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戰到高雄來了!台南旺海鮮料理餐廳
本片介紹的標的: 台南旺
本片原始來源(YT):魚夫拋拋走
地址: 801高雄市前金區六合二路187號
電話:07 272 0999
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台南人帶路/中西區大勇街/食記FOOD#31/無名鹹粥/TAINAN SERIES
本片介紹的標的: 大勇街無名鹹粥
本片原始來源(YT):台南人帶路玩世界
據說菜市場邊都會有許多隱藏美食
這次剛剛好被台南人晃到
大勇街這家沒有名字的小店
擠滿了滿滿的人潮
外帶的聲浪也絡繹不絕
內用桌上一定一碗魚皮湯
原來是鮮魚直接在店門口處理
這不點一碗不就對不起自己
上桌發現滿滿的魚皮才50元
吃魚皮湯一定要配肉燥飯的啊!
Q軟的米飯加上軟爛的肥肉
一下子就把飯扒光
新鮮的魚湯喝起來就是自然的甜
早餐來一份健康又美味
到台南一定要去吃吃看喔!

店家資訊
店名:無名鹹粥(沒有招牌看到人潮就對了!)
地址:台南市中西區大勇街83號
電話:06-226-7028

營業時間(農曆初三、十七公休)
05:00-13:30
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隱身巷弄切仔麵 堅持古早味飄香八十年 part3 台灣1001個故事
本片介紹的標的: 鄭家切仔麵
本片原始來源(YT):台灣1001個故事
店面隱身在巷弄裏頭,生意還是好的不得了,這個店家肯定有讓顧客不得不鑽進巷子的理由。就像高雄這家八十年的老麵店,因為巷子租金比較便宜,老闆就把成本花在品質和服務上,就連餐具也堅持用懷舊瓷器,因為怕有破損以後買不到了,還特別大批蒐購,光是倉庫內囤了200套。

店家資訊:
鄭家切仔麵
地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷7號
電話:07-561-0706
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【開伙-老饕專屬】牛老大涮牛肉
本片介紹的標的: 牛老大涮牛肉 (自強二路)
本片原始來源(YT):開伙
高雄本店
地 址:高雄市前金區自強二路18號
訂位電話:07-281-9196
營業時間:11:30–14:00, 17:00–02:00(週一休)

高雄二店
地 址:高雄市前金區自強三路281號
訂位電話:07-272-0006
營業時間:17:00-00:00(週一休)
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高雄|澎湖直送特色海產,饕客必點黑糖小章魚、處女蟳
本片介紹的標的: 好蟳屋
本片原始來源(YT):ShareLife分享生活
好蟳屋澎湖海產專賣店
店家地址:高雄市三民區建工路696號
店家電話:07-386-5699
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週一公休)
詳細介紹:https://bit.ly/37P9Ml4
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傳說高雄最難預約日系法餐-NIBBON
本片介紹的標的: Nibbon
本片原始來源(YT):DeaR Life 閨蜜時光
傳說高雄最難預約日系法餐-NIBBON
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【開伙-老饕專屬】正宗鴨肉飯 | Authentic Duck Rice in Kaohsiung
本片介紹的標的: 正宗鴨肉飯
本片原始來源(YT):開伙
‪@openfire123‬ 介紹過很多台灣各地的鴨肉飯,店名敢自稱正宗的,一定要去試試看,來了兩次後證明店家沒有在臭彈,說是高雄數一數二的鴨肉飯應該也不以為過!

這邊的鴨肉做法有點像鹽水鵝的感覺,粉嫩不柴,涮嘴停不下來,使用大量鴨肉熬煮出來的湯底非常好喝,造就了湯品以及粉麵類好吃的基底,限量手切鴨腿飯算是珍品,太晚去就沒有了,菜單整體表現都在水準以上,價格算是便宜,左營裕誠路上餐廳密集,能夠立足已屬不易,還能夠排隊人潮不斷的夯店,就趕緊筆記下來!

正宗鴨肉飯
地址:高雄市左營區裕誠路245號
營業時間:11:00–21:00
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米其林必比登推薦|老新台菜九如創始店|高雄,皮爺吃貨在底家要來闖闖高級桌菜,讓我們來嚐嚐高級料理的味
本片介紹的標的: 老新台菜 (九如二路)
本片原始來源(YT):piya皮爺
米其林必比登推薦|老新台菜九如創始店|高雄,皮爺吃貨在底家要來闖闖高級桌菜,讓我們來嚐嚐高級料理的味道吧
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高雄晶英國際行館UKAI TEI鐵板燒牛排館
本片介紹的標的: Ukai-tei
本片原始來源(YT):捲捲和土豆拿鐵部落格
高雄晶英國際行館UKAI TEI鐵板燒牛排館
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讓牛排館不只是一家牛排館 N°168 PRIME新主廚大玩創意
本片介紹的標的: N°168 Prime牛排館 (中山)
本片原始來源(YT):ETtoday旅遊雲
讓牛排館不只是一家牛排館 N°168 PRIME新主廚大玩創意
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【台北】紅蝦獎評選美味義式料理!ANTICO FORNO老烤箱義式手桿披薩
本片介紹的標的: 老烤箱
本片原始來源(YT):食尚玩家
【台北】紅蝦獎評選美味義式料理!ANTICO FORNO老烤箱義式手桿披薩
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台中大坑竹筒飯始祖 必比登推介風味餐
本片介紹的標的: 竹之鄉
本片原始來源(YT):進擊的台灣
在台中大坑,有一間竹子風味餐廳,招牌的竹筒飯,老闆特別選用孟宗竹炊蒸,媲美日本越光米的台梗九號米,口感香Q,還有淡淡的竹香,配上滷了四個小時的耎(音:軟)骨肉,味道鹹香、超級下飯,竹筒還能夠帶回家!!這家老店曾面臨歇業,老闆靠著努力,現在一天能賣超過一千五百個竹筒飯,還獲得2022年米其林必比登推介,他們是如何辦到的呢?帶您一起來看!

店家資訊:
竹之鄉風味餐廳
地址:台中市北屯區東山路二段1號
電話:04-2239-4321
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Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳 》二訪菜單的威靈頓牛排與羊排皆美味
本片介紹的標的: 蘭
本片原始來源(YT):娜姐 Foodelicious
Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳 》二訪菜單的威靈頓牛排與羊排皆美味
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高雄預約困難Marc L3實至名歸的好吃 都市傳說合理 非常驚艷!
本片介紹的標的: Marc L³
本片原始來源(YT):皮老闆的美食地圖
高雄預約困難Marc L3實至名歸的好吃 都市傳說合理 非常驚艷!
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【台中】forchetta餐廳(米其林一星)
本片介紹的標的: Forchetta
本片原始來源(YT):Amy Chou
【台中】forchetta餐廳(米其林一星)
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時尚高潮食記:台北中山區米其林推薦笹鮨 Sasa無菜單日本料理/壽司
本片介紹的標的: 笹鮨
本片原始來源(YT):時尚高潮Fashion Ecstasy
時尚高潮食記:2018米其林指南推薦:台北中山區笹鮨 Sasa無菜單日本料理/壽司
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米士林必比登美食-番紅花印度美饌
本片介紹的標的: 番紅花印度美饌
本片原始來源(YT):台北市議員黃郁芬
🍽番紅花印度美饌餐廳
📍地址:士林區天母東路38-6號
☎電話:02-28714842
⏲營業時間:
星期一 17:30–21:30
星期二到日 11:30–14:00, 17:30–22:00
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VLOG | Taipei One Star 🌟 Michelin Restaurant Expe
本片介紹的標的: 謙安和
本片原始來源(YT):croissantchristine
台北米其林一星的日式無菜單料理!
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[尋找米其林]「富鼎旺 豬腳」中正店,榮獲「2020-2022台中米其林必比登
本片介紹的標的: 富鼎旺 (中區)
本片原始來源(YT):David Liao大蔚阿昌
台中美食「富鼎旺豬腳-中正店」連3年得到《臺北臺中米其林指南2020-22》必比登推薦,由於不好停車,所以在未得米其林前,也是久久才去購買外帶。那天經過,突然發現對面有小型停車場,就趁機進去再品嚐一下。

地址:台中市中區台灣大道一段560號

大蔚阿昌的影片介紹美食,也介紹空間。
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【台北】超人氣施家鮮肉大湯圓 飄香50年
本片介紹的標的: 施家鮮肉湯圓
本片原始來源(YT):食尚玩家
飄香50年!台北巨無霸湯圓口感像麻糬,再搭扎實小餛飩超唰嘴

Jarana Taipei 》菜單除了西班牙鴨肝麵外還點哪些菜餚
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亞都麗緻|巴黎廳1930 X 高山英紀|優雅細膩法式料理|比蝦茫
📍巴黎廳1930 x 高山英紀 地址: 台北市中山區民權東路二段41號 電話: 02-2597-1234
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蟬聯三年獲得必比登推薦美食!富狀元豬腳-台中美食
[ 店家資訊 Location information ] #富狀元豬腳 台中市西區美村路一段203號 Google maps : https://goo.gl/maps/SPu964ZoAWpoTZYj7
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【南投】金都餐廳 國宴等級餐廳
名稱:金都餐廳 地址:南投縣埔里鎮信義路236號 連絡電話:04 9299 5096 營業時間:1100-1400 1700-2000
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《新北•食》三芝藝文咖啡館~二號倉庫咖啡館
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八斗邀友善餐廳
時序入秋,早晚涼意,可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色,尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等,天然的白色食蔬得以潤肺,且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽,原船凍最鮮甜,吃在地已經不是新新聞,而是怎麼吃最食尚。 不要將所有食材一股腦地入鍋煮,吃的順序是以白色食蔬開場,喝口清湯開胃;依序放入鎖管/透抽,涮個兩下當身體變色即可品嚐;魚丸與吉古拉絕不可缺少,是吃巧的好配角;慢慢吃,將精彩的甲殼類放後頭,此時應該已經七分飽,我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中,耐心;等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間,一起動手剝殼吮指,不分彼此放鬆暢飲。 其實連高湯都不需要,豪邁的倒入在地精釀-橙柚青,她充滿友善的甜,是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬,山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬,黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的,畫龍點睛的清爽。 『藕饗藥妮』,運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋,佐山巒柚子醬,再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴,三加一立即開桌享用!
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台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館
第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想 這是什麼東西 為什麼這麼貴! 但吃完還了解完 果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科 下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。
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台湾高雄鼓山貳哥食堂餐廳
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金山地區農會的農特產品展售中心
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