Restaurant

3.3★ (606 follows)

Zheng's Sliced Noodles

高雄市鹽埕區 Restaurant

No. 5, Lane 201, Xinle Street, Yancheng District, Kaohsiung City

Phone：800011765

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隱身巷弄切仔麵堅持古早味飄香八十年 part3 台灣1001個故事

店面隱身在巷弄裏頭,生意還是好的不得了,這個店家肯定有讓顧客不得不鑽進巷子的理由。就像高雄這家八十年的老麵店,因為巷子租金比較便宜,老闆就把成本花在品質和服務上,就連餐具也堅持用懷舊瓷器,因為怕有破損以後買不到了,還特別大批蒐購,光是倉庫內囤了200套。店家資訊: 鄭家切仔麵地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷7號電話:07-561-0706

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步入鄭家切仔麵，彷彿穿越時空，感受八十年的美味傳承。
在這片懷舊瓷器和花色大理石地磚交織的空間中，你將發現獨特的鹹埕滋味。
細細品味，每口切仔麵湯頭散發著濃濃的家鄉味道，每一滴精心熬煮的湯頭都蘊含著主人對料理的匠心獨具。

這裡不僅有豬雜的鮮美，還有每天新鮮採購的食材，保證每一口都綻放出最新鮮的滋味。
別錯過招牌的仿土雞肉，每一片肉質鮮嫩多汁，讓你的味蕾在每一口中翩翩起舞。
嘗過一次，你就會深深愛上這裡獨有的味道，每一口都是滿溢著滿滿的溫馨回憶。

無論是忙碌的午餐時間或是悠閒的晚餐時刻，鄭家切仔麵總是讓你感受到家的溫暖，每一口湯麵都是主廚對味道的堅持，每一道料理都是對食材的尊重。
趕緊來到高雄市鹽埕區新樂街201巷5號，讓我們一同走進這個飄溢著濃厚家鄉情感和美味滋味的鄭家切仔麵，讓味蕾在此得以放飛，心靈在此得到安撫。
馬上出發，享受這份美好的滋味饗宴吧！

*****

若不是有傳統花色大理石地磚，以及盛載食物的懷舊瓷器，單看明亮又乾淨的用餐環境，很難相信此小店已在小吃店林立的鹽埕區經營逾八十年。
切仔麵湯頭以大骨、雞肉和蔬菜熬煮而成，令湯麵味道得以昇華。
豬雜及各種新鮮食材均每天採買，前者不能錯過；而時價的仿土雞肉亦是招牌，值得一試。

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