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台北吃得到米其林星級「宵夜」!迷你廚房每晚要供應 30 種料理?招牌醬汁配方 Liz 想開團購啦
本片介紹的標的：
Longtail
本片原始來源(YT)：Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourm
本片原始來源(YT)：Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourm
位於台北的餐酒館 Longtail 自2017年開幕起,迅速累積口碑人氣,至今已連五年獲得米其林一星殊榮。這間到午夜都能吃到星級正餐當宵夜的餐廳,廚房居然窄小到廚師們會「背對背擁抱」?能讓林明健(Chef Kin)日日精準出餐的「神器」又有哪些?今天就和 Liz 一起開箱 Longtail,看看這間「麻雀雖小」的廚房,有哪些五臟俱全的法寶吧!
0:00 Longtail 提供米其林星級宵夜?
1:04 進廚房工作要先打量身材?
3:27 特色餐盤設計裡有恐龍蛋!
5:13 開箱熱區!熱門菜備料大公開
8:40 精準出餐的關鍵
10:08 葵花寶典食譜:連湯汁都要測重量
11:53 做菜應該是療癒的!
0:00 Longtail 提供米其林星級宵夜?
1:04 進廚房工作要先打量身材?
3:27 特色餐盤設計裡有恐龍蛋!
5:13 開箱熱區!熱門菜備料大公開
8:40 精準出餐的關鍵
10:08 葵花寶典食譜:連湯汁都要測重量
11:53 做菜應該是療癒的!
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【饕弄杯Bistro Alley】隱身巷弄中的無菜單料理餐廳
本片介紹的標的：
饕弄杯
本片原始來源(YT)：SuZaN Vlog 京都在住旅人
本片原始來源(YT)：SuZaN Vlog 京都在住旅人
「Bistro Alley 饕弄杯」
預約制台南餐酒館
隱身巷弄中的無菜單料理餐廳
(前身是阿柚美式餐館)
主廚Simon
曾在台北知名的吉悅酒窖工作
是規模極大酒窖,非常專業
太太是台南女兒,留學美國
有侍酒師證照
饕弄杯的菜單
寫在黑板上讓客人點餐
-黑橄欖蒜味醬+完美餐前麵包
-草莓手工酥皮
Bistro Alley 饕弄杯
台南市東區東榮街115巷47號
11:00–15:00, 18:00–22:00 (週一公休)
06 237 0355
預約制台南餐酒館
隱身巷弄中的無菜單料理餐廳
(前身是阿柚美式餐館)
主廚Simon
曾在台北知名的吉悅酒窖工作
是規模極大酒窖,非常專業
太太是台南女兒,留學美國
有侍酒師證照
饕弄杯的菜單
寫在黑板上讓客人點餐
-黑橄欖蒜味醬+完美餐前麵包
-草莓手工酥皮
Bistro Alley 饕弄杯
台南市東區東榮街115巷47號
11:00–15:00, 18:00–22:00 (週一公休)
06 237 0355
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人氣餐酒館|FReNCHIE FReNCHIE|精緻優雅法式料理|
本片介紹的標的：
FReNCHIE FReNCHIE
本片原始來源(YT)：KN Walk 懇玩客
本片原始來源(YT)：KN Walk 懇玩客
餐桌上的風景跟山上的風光一樣迷人。
臺中市政府捷運站旁的人氣餐酒館FReNCHIE FReNCHIE (簡稱FF),以法式料裡為主,據說頗難訂到位置,因朋友的外國客戶確診未能出席,我們才得以一親芳澤。
由侍酒師推薦餐前酒拉開晚餐序幕,順口果香白酒搭配精緻如花園般的前菜,奶油、麵包、青醬、無花果、湯品等就已夠精彩,席間雙主菜,蕈菇、杏包菇、蘆筍、玉米筍等令人眼花撩亂,彈牙具嚼勁麵食。甜點又是另一個精彩篇章,頗有儀式感的可可奶酪,人氣法式吐司,粉紅甜蜜馬卡龍讓人少女心噴發,聽著晚上的爵士樂,享受輕鬆愉悅的夜間時光。
臺中市政府捷運站旁的人氣餐酒館FReNCHIE FReNCHIE (簡稱FF),以法式料裡為主,據說頗難訂到位置,因朋友的外國客戶確診未能出席,我們才得以一親芳澤。
由侍酒師推薦餐前酒拉開晚餐序幕,順口果香白酒搭配精緻如花園般的前菜,奶油、麵包、青醬、無花果、湯品等就已夠精彩,席間雙主菜,蕈菇、杏包菇、蘆筍、玉米筍等令人眼花撩亂,彈牙具嚼勁麵食。甜點又是另一個精彩篇章,頗有儀式感的可可奶酪,人氣法式吐司,粉紅甜蜜馬卡龍讓人少女心噴發,聽著晚上的爵士樂,享受輕鬆愉悅的夜間時光。
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澎湖我們來了 ~ 終於再次搭上飛機！激推燒肉飯！絕美海灘 ~ 餐酒館喝一杯｜讚哥燒肉飯/麵攤 白灣景
本片介紹的標的：
1818·餐酒館‧Bistro【馬公市】
本片原始來源(YT)：岫&皓
本片原始來源(YT)：岫&皓
1818·餐酒館‧Bistro
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