[新營百年茶莊老師傅 烘焙在地滋味手感茶]

慶瑞茶莊第4代黃振煌(老先生),1951年從嘉義舉家遷移落腳新營,開設茶行,佇立街頭,默默守護新營人們的飲茶生活。

一路走來,也走了164年(1850年於嘉義東市場附近開業),見證台灣茶葉產業與生活史。

2014年,年輕的第6代黃紹圃接棒,傳承茶香、傳承阿公的茶行。

目前,黃光裕、黃澤源、黃紹圃,父子、伯侄兩代3人,努力著,以他們感受到的新營生活,以茶行傳承百年的製茶經驗,想為新營調製一款茶,傳承阿公拼配茶葉的好功夫。

這款新營之茶,結合新營在地太子爺信仰,取名為<新營.太子茶>!

黃光裕以老茶人對氣味的直覺、拼配茶葉和烘焙的職人功夫,加上微甜的新營生活印象,決定這款新營茶為重火烘焙的熟茶:茶胺酸豐富,安定心神,舒緩神經,抗焦慮。微甜,就像新營。

在老茶人的氣味記憶裡,這款茶的滋味,就像阿爸當年調製「金柳條」、「醉仙桃」2款經典茶一樣,都是熟茶,也就是俗稱的「老人茶」。

老茶人說:氣清味明、滋味醇厚,耐泡回甘。就是好茶!

請支持百年茶行,為新營做好茶,為茶行開創新局面,讓人們繼續喝好茶的心意。

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走進馬祖，感受當地的人文風情，住進客棧，讓旅人的身心得到休息，來一杯茶，細細品味慢這裡的寧靜，願每位旅客都能帶著滿滿的心回去！

雲津客棧源自於雲津茶坊，因茶園位於馬祖雲台山和津沙村之間，常年雲霧繚繞，喝了茶能生津止渴，故以雲津為名。

地址：連江縣南竿鄉四維路103-2號
電話：0905-505-811

新北市石門區頭圍製茶

滿滿一鍋辣椒滷出來的茶葉蛋，又會是什麼滋味呢？

原來啊！將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界，2006年因老店被縣府徵收，與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點，因思念貴州老家，賣起家鄉味茶葉蛋，以特選茶葉泡煮洗淨殼身，再加入小米椒、八角等多種香料，吃起來微辣，擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃，因山路彎多，擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險，老將軍立下告示牌：駕駛吃完才能外帶，記憶與技藝深植旅人心中，是來宜蘭不可錯過的美食。

將軍蛋起源於北宜公路，雪隧通車後搬遷至頭城交流道附近。1960年由王子雲老先生獨創，採用精選優質雞蛋，以祖傳香料與辣椒悶煮三天才上市，口味獨特。歷經三代傳承，特有的美味老少咸宜，深植旅人心中，路過輒聞香下車
The shop originated from BeiYi Highway then moved near the exit of Toucheng of Freeway No.5. First prepared by Mr. Wang, General Eggs are cooked for 3 days with secret spices and hot peppers.
Add：宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
Tel：+886 39875588