在台灣的故事-火辣辣將軍茶葉蛋 | yesoks travel -- Taiwan travel spots, food & accommodation

在台灣的故事

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美食

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火辣辣將軍茶葉蛋

本片介紹的標的：將軍茶葉蛋
本片原始來源(YT)：在台灣的故事

宜蘭美食茶葉蛋

滿滿一鍋辣椒滷出來的茶葉蛋，又會是什麼滋味呢？

原來啊！將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界，2006年因老店被縣府徵收，與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點，因思念貴州老家，賣起家鄉味茶葉蛋，以特選茶葉泡煮洗淨殼身，再加入小米椒、八角等多種香料，吃起來微辣，擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃，因山路彎多，擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險，老將軍立下告示牌：駕駛吃完才能外帶，記憶與技藝深植旅人心中，是來宜蘭不可錯過的美食。

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