David Liao大蔚阿昌
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[遇見台中美食老店]「沁園春」榮獲「2020、2021台中米其林必比登Bib Gournand」
本片介紹的標的: 沁園春 (中區)
本片原始來源(YT):David Liao大蔚阿昌
沁園春獲得「2020、2021台中米其林必比登推薦」這是一家超過70年老字號江浙料理、上海菜館 。
1949年隨國民政府來台,許多大陸大江南北的菜系也因此來台,也造就了台灣多元的飲食文化,並且落地生根產生了在地的台味。
「沁園春」是由當年中央研究院士吳稚暉先生命名並親筆題。

地址:台中市中區台灣大道一段129號

火辣辣將軍茶葉蛋
滿滿一鍋辣椒滷出來的茶葉蛋,又會是什麼滋味呢? 原來啊!將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界,2006年因老店被縣府徵收,與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點,因思念貴州老家,賣起家鄉味茶葉蛋,以特選茶葉泡煮洗淨殼身,再加入小米椒、八角等多種香料,吃起來微辣,擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃,因山路彎多,擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險,老將軍立下告示牌:駕駛吃完才能外帶,記憶與技藝深植旅人心中,是來宜蘭不可錯過的美食。
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食在夠麻吉GOMAJI-台北-亞米小鎮
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台南的牛肉湯店算一算最少上百家,競爭相當激烈,有一家小店遠離市區,招牌不起眼,店家熬湯的方式也很傳統,卻相當受到顧客喜愛。掌廚的老闆原本是專業司機,因為愛喝牛肉湯,就跑遍大台南品嘗,退休以後他自己開店,就把過去喝湯的心得融會貫通。他發現,捨得用最好的原料,就能熬出最單純的原味,而這味道百吃不厭。 店家資訊: 閻家土產牛肉湯 電話:06 366 0570 地址:台南市仁德區中正路一段271號
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路線: 滿月圓森林遊樂區第三停車場-管理站/售票亭-遊客中心-森林小舖-處女瀑布-滿月圓瀑布-自導式步道-管理站/售票亭-滿月圓森林遊樂區第三停車場,全程約7公里。 遠離塵囂來到三峽山區的滿月圓國家森林遊樂區,享受森林浴芬多精和瀑布的負離子,療癒一下身心。今天滿月圓的天氣舒適,園區全程有舒服的涼風,接近瀑布或溪水更是涼爽,純天然的大自然冷氣讓人吹的不想離開。 廁所資訊: 1)管理站/售票處 2)遊客中心 3)森林小舖 4)滿月圓瀑布岔路入口處
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店面隱身在巷弄裏頭,生意還是好的不得了,這個店家肯定有讓顧客不得不鑽進巷子的理由。就像高雄這家八十年的老麵店,因為巷子租金比較便宜,老闆就把成本花在品質和服務上,就連餐具也堅持用懷舊瓷器,因為怕有破損以後買不到了,還特別大批蒐購,光是倉庫內囤了200套。 店家資訊: 鄭家切仔麵 地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷7號 電話:07-561-0706
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