台南阿喬師裝潢古樸,小小的店裡賣著全台唯一的水粄粥(60元)。水粄粥是什麼?碗粿切塊,淋上米糜,最後灑上自製的蛋酥、滷三層肉和香腸,看起來像東港肉粿,但味道不同,背後更有著一段感人的故事。

時序入秋，早晚涼意，可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色，尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等，天然的白色食蔬得以潤肺，且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽，原船凍最鮮甜，吃在地已經不是新新聞，而是怎麼吃最食尚。 不要將所有食材一股腦地入鍋煮，吃的順序是以白色食蔬開場，喝口清湯開胃；依序放入鎖管/透抽，涮個兩下當身體變色即可品嚐；魚丸與吉古拉絕不可缺少，是吃巧的好配角；慢慢吃，將精彩的甲殼類放後頭，此時應該已經七分飽，我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中，耐心；等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間，一起動手剝殼吮指，不分彼此放鬆暢飲。 其實連高湯都不需要，豪邁的倒入在地精釀-橙柚青，她充滿友善的甜，是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬，山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬，黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的，畫龍點睛的清爽。 『藕饗藥妮』，運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋，佐山巒柚子醬，再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴，三加一立即開桌享用！

2014_0630_阿月芒果冰

阿英小吃部 地址： 270宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號 電話： 03 996 2018

寶芝林燻茶鵝

Tp motor club重機主題美式餐廳，充滿美式風格的漢堡店。這家漢堡店在8月去朱銘美術館時就想吃了，只是當時人太多做罷。 這次10月來到草里漁港玩，又再次路過Tp motor club重機主題美式餐廳。很幸運的是這次有坐位，我們就這麼決定了午餐。 . 我們當天點了2份漢堡套餐，美式厚牛起司堡和雙層厚牛起司堡。2種漢堡使用的牛肉都是同一種，差別在於雙層厚牛多了花生醬。 . 也因為多了花生醬，所以雙層厚牛堡吃起來的口味更有層次，也較多汁。不會像美式厚牛吃到後來覺的有點偏乾了。 . 附的薯條好好吃，估計下次再到這家店，媽媽我會點一份脆薯給自己好好吃個過癮。 TP Motor Club重機主題美式餐廳 地址： 208新北市金山區海興路172-2號1 樓 電話： 02 2498 2596 營業時間：am11:30-pm19:00 (週三公休，六日營業至20:00)

寶達香傳承三代瓜子店 日曬法保存古早味

一味品碗粿 台南市中西區國華街三段177號

台北米其林/Sushi RYU隆鮨維持一星!空運「日本食材」堅持品質

記者為你開箱試吃高雄最新預約困難店『Papillon蝴蝶』餐廳。 段落 00:00 內容預告 00:27 蝴蝶餐廳環境介紹 02:50 跟著主廚行腳找食材 05:17 試吃開始 06:17 第一道菜『蝴蝶|普羅旺斯』 07:06 第二道菜『豬肉凍 | 松露 | 帕瑪森起司』 07:57 第三道菜『麵包 | 蕎麥奶油』 09:38 第四道菜『龍蝦 | 黑胡椒 | 味噌蛋黃』 10:36 第五道菜『龍膽石斑 | 番紅花海鮮高湯』 11:30 第六道菜『澳洲安格斯紐約客 | 濃縮威士忌牛肉醬汁』 12:14 餐廳餐具由來介紹 13:53 結語