侯布雄法式餐廳初體驗

（南投埔里）有水居創意餐坊 處處是青蛙裝置藝術陪你用餐

好美船屋位在嘉義布袋好美里，是由知名3D彩繪藝術家 曾進成所成立，2021年9月開始營運。船屋內有好拍的3D彩繪牆、在地魚特產展售，還有提供摸蛤蜊、水上筏、釣魚與DIY等活動。好美船屋的外型真的就像一艘船，進入裡面，可以看到牆上、天花板及地面都有好拍的海洋生物3D彩繪圖案，搭配互動設計，可以拍出有趣的照片。另一區是商品展售區，以在地漁產品為主，可以參觀選購。

【台中】forchetta餐廳(米其林一星)

士林夜市「好朋友涼麵」 淋上檸檬汁風味超清爽

時序入秋，早晚涼意，可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色，尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等，天然的白色食蔬得以潤肺，且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽，原船凍最鮮甜，吃在地已經不是新新聞，而是怎麼吃最食尚。 不要將所有食材一股腦地入鍋煮，吃的順序是以白色食蔬開場，喝口清湯開胃；依序放入鎖管/透抽，涮個兩下當身體變色即可品嚐；魚丸與吉古拉絕不可缺少，是吃巧的好配角；慢慢吃，將精彩的甲殼類放後頭，此時應該已經七分飽，我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中，耐心；等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間，一起動手剝殼吮指，不分彼此放鬆暢飲。 其實連高湯都不需要，豪邁的倒入在地精釀-橙柚青，她充滿友善的甜，是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬，山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬，黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的，畫龍點睛的清爽。 『藕饗藥妮』，運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋，佐山巒柚子醬，再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴，三加一立即開桌享用！

檜山巨木群步道位於觀霧國家森林遊樂區，全長約4公里，主要的菁華路段約位於2.8公里附近的巨木群，包括５棵紅檜巨木。步道約位於海拔2000公尺，沿途是伐林結束後的造林區，步道起伏不大，是極佳的森林浴健行路線。 The Guaishan Big Trees Trail is located in the Guanwu National Forest Recreation Area, with a total length of about 4 kilometers. The best section is located at the area of 2.8 kmilometers of the trail, including 5 giant Cypress trees. The trail is located at an altitude of about 2,000 meters. Along the way is the reforestation area after the deforestation. The trail has little ups and downs, and it is an excellent forest bathing and hiking route. 本次旅行的交通資訊，請參考以下Google Map連結： （Please refer to the following Google Map link for the traffic informatin ） https://www.google.com/maps/d/edit?mi... 【交通資訊】（Traffic Information） ★大眾運輸：預約搭乘台灣好行觀霧線, 從新竹高鐵站至觀霧遊客中心, 再步行1.2公里至檜山巨木群步道入口。 ★自行開車：Google地圖衛星導航輸入「檜山巨木群步道」，即可抵達目的地。 ★Public transportation: Make an appointment to take the Taiwan Tourist Shuttle Bus - Guanwu Line, from Hsinchu High Speed Rail Station to Guanwu Visitor Center, and then walk 1.2 kilometers to the entrance of the Guaishan Big Trees Trail. ★Drive by yourself: Enter "Guaishan Big Trees Trail" in the satellite navigation of Google Maps, and you can reach the destination. 【一般路程時間參考】（Walking reference time） 檜山巨木步道單程 (僅步行至巨木群) 約60~80分鐘。來回約3小時（含休息） It takes about 60-80 minutes for the one-way (only walk to the giant Cypress trees) on the Guaishan Big Trees Trail. About 3 hours back and forth (including rest) 【公廁資訊】（Lavatory Information） 觀霧國家森林遊樂區遊客中心設有公廁。 There are public toilets in Visitor Center of Guanwu National Forest Recreation Area. 【延伸閱讀】（Extended reading） ★Tony的自然人文旅記第0794篇 - 檜山巨木群步道 http://www.tonyhuang39.com/tony0794/t... ★更多的旅記, 歡迎造訪我的網站： http://www.tonyhuang39.com/index1.html 【Tony著作的旅遊書, 歡迎訂購！】(Tony's travel book, welcome to order) 《大台北宜蘭小村+步道 達人全程帶隊影音版 》 《大台北步道100影音增強版: PLUS達人全程帶隊 》 訂購網址： http://www.tonyhuang39.com/book_tpeyi... 【影片製作相關設備及軟體】（Video production related equipment and software） Gopro Hero 10 運動型攝影機 (攝影) 270-pro Backpack 碳纖維自拍桿 (自拍棒) Relive app 3D GPS足跡 (行程記錄) 威力導演 365 ( 剪接/字幕) YouTube音效庫 (音樂) PhotoImpact 13 (繪圖) Google Map (交通地圖) 【音樂】（Music） 00:01 Clear Spring Pond (威力導演音樂庫) 01:43 Hulu Ukulele 05:32 Oceanside Bonfire - The Great North Sound Society 09:32 Parisian Cafe - Aaron Kenny

盧記古釀茶鋪 地址: 704台南市北區北忠街138號 電話: 06 228 4622

有別於都市裡的餐廳講求坪效，散佈在台灣各地的庭園餐廳，感覺就是悠閒愜意，而且菜單裡總有一些特色，讓人驚喜！ 牛相觸是南投埔里的一個地名，由來是因為牛與牛在狹窄的田埂上相遇，互相磨蹭的那種相親相愛的感覺，牛相觸花園餐坊營造的就是這種慵懶放鬆的氛圍，庭園裡花木扶疏，造景趣味盎然，小動物穿梭其間，讓人停不下手中的相機，菜色走的是鄉土味，包含了客家語台式料理，廚藝精湛，讓人停不下手中的筷子，推薦茄香肥腸、花生燉豬腳、文昌雞...，建議事先訂位！ 牛相觸花園餐坊 地　　址：南投縣埔里鎮桃南路31號 電　　話：04 9291-2775 營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30