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3分鐘看喝喝茶HOHOCHA台灣香日月潭紅茶廠 I 遊南投魚池與埔里必去景點
🌱喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠介紹 🌱喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠位於南投縣的美麗山區,擁有豐富的茶葉種植傳統和優美的自然環境。這裡是享受台灣紅茶的絕佳場所,並且在製茶過程注重品質和傳統工藝。茶葉茶廠以日月潭紅茶而聞名,提供了豐富的茶葉選擇,無論是新手還是茶葉愛好者,都能在這裡找到適合自己的好茶。
特色介紹: 🍃 日月潭紅茶:茶形成獨特的風味和香氣而聞名,具有濃鬱的水果和花香味道,是台灣最受歡迎的茶之一。🍃 茶葉導覽:在這裡,您可以參加茶葉導讀,深入茶葉的種植、採摘和製造過程,並減少新鮮的茶葉。🍃茶葉品質:喝茶台灣香以高品質的茶葉而自豪,每一杯茶都經過精心挑選和處理,確保最佳的口感和風味。
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台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館
第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想
這是什麼東西 為什麼這麼貴!
但吃完還了解完
果然貴有貴的道理真的很好吃!
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上網查了一下維基百科
下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同!
乾式熟成:
是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。
濕式熟成:
是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。
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