自由時報電子報-嘉義布袋過溝豆花 Q彈滑溜又清爽,天天吃好料》馬祖東引福哥麵館獨家東湧陳高霜淇淋,天天吃好料》台南欣欣餐廳在地經典老台菜-台灣旅遊景點、美食、住宿的影音、圖文介紹

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嘉義布袋過溝豆花 Q彈滑溜又清爽

本片介紹的標的：過溝豆花
本片原始來源(YT)：自由時報電子報

豆花傳統

嘉義縣布袋鎮過溝地區有間已賣約50餘年的「過溝豆花」，店家製作的豆花有特殊口感，不像一般所謂傳統豆花口感較「綿」，一咬就碎，而是更為Q彈、滑溜，爽口又紮實；陳老闆說，製作豆花的方式從父親最早賣時就是如此，「有客人曾說口感不像傳統豆花，但我們賣50多年，這就是傳統豆花」。

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