美食 喜歡這個影片嗎? 觀看次數:0次 嘉義布袋過溝豆花 Q彈滑溜又清爽 本片介紹的標的: 過溝豆花 本片原始來源(YT):自由時報電子報 豆花 傳統 嘉義縣布袋鎮過溝地區有間已賣約50餘年的「過溝豆花」,店家製作的豆花有特殊口感,不像一般所謂傳統豆花口感較「綿」,一咬就碎,而是更為Q彈、滑溜,爽口又紮實;陳老闆說,製作豆花的方式從父親最早賣時就是如此,「有客人曾說口感不像傳統豆花,但我們賣50多年,這就是傳統豆花」。 1