近幾年泰國菜在台灣競爭愈趨激烈,餐廳型態也從家庭式小館變得愈來愈時尚,除了強調口味道地,在賣相及創意上都下了很大的功夫,企圖吸引更有品味的消費族群。 Thai & Thai 台北市松山區敦化北路158號5樓文華東方酒店文華精品5F 02-2719-6689

台客燒肉粥

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想 這是什麼東西 為什麼這麼貴! 但吃完還了解完 果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科 下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

安平周氏豆花

布袋港美食~黑皮海鮮餐廳/巨無霸海鮮肉圓 來自嘉義布袋的黑皮海鮮餐廳，位於布袋港觀光魚市場旁，選用新鮮的海鮮食材，視節令推出主廚私房創意料理，其中招牌料理-巨無霸海鮮肉圓更獲網友青睞獲選為交通部-「闊嘴吃四方尚讚台灣味」全台十大美食總冠軍 &食來運轉遊台灣美食PK賽總冠軍，也成為旅遊嘉義不可錯過的美食。 黑皮海鮮餐廳 /巨無霸海鮮肉圓 嘉義縣布袋鎮中山路43號 053479860 0918899669 營業時間:早上11點-晚上7點 公休時間:每星期三

南投魚池-烏布雨林餐廳

水尾漁港，沒有印象裡漁船相擁的畫面，取而代之的，是份寧靜、悠閒的景緻。88號水碼頭，就在水尾港周遭，紅白相間的棚架底下，魚缸堆疊成樓梯形狀，顯而易見的，這裡是間海鮮餐廳。來到這裡，可別錯過了「海膽煎蛋」或「泰皇咖哩蟹」，看似尋常的菜圃蛋，如同塗滿果醬的麵包，隱藏著驚為天人的美味，值得你的嘗試。窗外的風景，也是88號水碼頭的特點，餐桌上擺滿了各式海味，欣賞著山光水色，一場視覺與味蕾的雙重饗宴。

服務項目 １、戲綠川民宿（２０１７南投好食民宿） ２、戲綠川藝文生態營地 ３、埔里社部落美食餐廳（２０１６觀光局“食來運轉由台灣”中部特色餐廳） ４、埔里社幸福小舖（２０１７南投幸福小舖） ５、原住民舞蹈、歌謠、樂器的認識與體驗（即將推出） ６、期她ＤＩＹ（規劃中） 戲綠川民宿 房　型 定　價 假　日 平　日 二人套房 ３５００ ２５００ ２０００ 四人套房 ４５００ ３９００ ３３００ 藝文生態營地 ◎　每帳１０００元∕四人，若需加人斟收２００元∕人。 ◎　若有訪客，每位酌收１００元場地清潔費。 ◎　進場時間∕１０：３０後，退場時間∕翌日１４：３０前。 ◎　夜衝時間：１８：００－２２：００入營，以半價計算。 ◎　營地含停車位、炊事帳位置、清潔費、水電以及衛浴。 部落美食 ◎　原味套餐∕ １ 人份，每人４００元。 ◎　餐敘訂桌∕１０人份，每桌４０００－６０００元，以上需加收１０％服務清潔費。

高雄鳳山區美食 老爺美食館

滿滿一鍋辣椒滷出來的茶葉蛋，又會是什麼滋味呢？ 原來啊！將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界，2006年因老店被縣府徵收，與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點，因思念貴州老家，賣起家鄉味茶葉蛋，以特選茶葉泡煮洗淨殼身，再加入小米椒、八角等多種香料，吃起來微辣，擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃，因山路彎多，擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險，老將軍立下告示牌：駕駛吃完才能外帶，記憶與技藝深植旅人心中，是來宜蘭不可錯過的美食。