二月咖啡 February coffee

「東方龍古味今品料理」多次榮獲台中米其林必比登(Bib Gournand)推薦,大大的米其林推薦的牌子比自家招牌還大。 那天團體在此活動聚餐,採用的是宴席合菜。令人較有記憶的是烤鴨以及最後的蘿蔔糕,還有冰淇淋奶酪。 地址:台中市南屯區公益路二段271號 大蔚阿昌的影片介紹美食,也介紹空間。

玩生活 l台南安平 虱目魚主題館/免門票/互動式遊戲撈魚趣

[縣市]:台南市 [名稱]:帝一鐤無菜單私藏料理diyiding [地址] :台南市東區東門路2段161巷1號 [電話] :06 275 0011(預約制) [營業時間] :11:00~21:30(周三公休) 帝一鐤無菜單私藏料理,是採預約制精緻海鮮台菜。聽說星宇航空張國煒曾開飛機來此品嚐,志玲姐姐的婚禮前家宴也是在此舉辦的,曾獲2022米其林餐盤美食推薦。 以海鮮及各式精緻料理聞名,食材新鮮,料理美味,有處女蟳、帝王蟹等高檔食材,炒功了得,擺盤精緻,在此用餐可說是是一大享受。 餐廳附停車場

隱身在台中市西區的小巷中,抵達門口按電鈴馬上會有服務人員開門迎接 就好像拜訪朋友家一樣 以「宋慶齡」舊居為藍圖,將老屋改造成20年代老上海洋房 庭院兩旁種著70年的老芒果樹和桂花樹,讓人更加身歷其境,彷彿回到那個年代 連續三年獲得「米其林指南」的法式結合中式的料理 午宴雖然較晚宴少了一道熱前菜 但從麵包、前菜、湯品到主餐和甜點,每道都有它特別值得推薦之處,而且份量十足 菜單也是依照當期食材做調整 服務人員不只在桌邊服務時會親切地介紹每道料理 從進門帶位到用餐完畢,都可以感受到他們的用心和貼心 想體驗「中山招待所」的魅力要記得儘早預約喔! 下次貝艾再去體驗「晚宴」看看!

名稱:長進餐廳 地址:澎湖縣馬公市民族路9號 電話:(06)927-1686 時間:11:00～14:00、17:00～21:00

百海餐廳|小琉球30年老滋味 泰式鬼頭刀、涼拌龍腸超開胃

高雄米其林摘星預測第二彈來了!這次 Liz 二訪了位於高雄的 Liberté 餐廳,處處充滿武田健治主廚對料理的巧思,除了將鹿肉、蛙腿入菜,更使用日本甘酒、中式高粱酒、紹興酒打造美味甜點,挑戰觀眾的味蕾極限! 除此之外,你有看過如此華麗精緻的雕花佛跳牆嗎?本次開箱2022年夏季菜單中,少不了 Liberté 的招牌菜,現場有專人桌邊服務,用餐刀小心取下華麗雕花酥皮,濃濃白煙、香氣四溢,更讓 Liz 吃完這九道佳餚欲罷不能,大膽預測 Liberté 有望入圍米其林! 0:00 來自武田主廚的料理巧思 1:39 開味小點「玉米三重奏」 2:33 鰹魚烤茄子-內藏「酒盜」小心機 3:44 高粱炸蛙腿也入菜 美味三連發! 4:43 Liberté 招牌菜化身「華麗酥皮佛跳牆」 5:52 爽口清嗆 南庄烤鱒魚佐生菜 6:44 暖色系菜餚 燒烤瑰色鹿肉 7:38 精緻清口前甜點-甘酒奶酪馬鞭草冰沙 8:00 多汁香甜主甜點-Juice水蜜桃碎糖片 8:34 雙重驚喜茶點-紹興酒布丁&麝香葡萄大福 8:56 武田主廚對高雄米其林的看法

台南專賣米糕的店不在少數,也各有其愛好者。下大道蘭米糕的店址在康樂街上,也鄰近海安路、保安路等美食小吃聚集處,但人潮相對較少。創店迄今也已數十年,目前傳承至第二代,店內牆壁上掛了不少接受過採訪的相關新聞,美食節目也來採訪過,也有不少名人曾經來訪過。目前的營業時間是早上九點到晚上七點左右,附近路邊停車格較少,建議可停到海安路的地下停車場,再步行前往。 下大道蘭米糕是傳統的台南米糕作法,蒸熟的糯米飯,淋上店家特製的肉燥,再加上魚鬆,還有醃製的小黃瓜,以及一顆小魯丸,就是個迷你便當的感覺。很多饕客都會加點魯蛋,因為這裡是用鴨蛋,與雞蛋的風味有別。而吃米糕時配碗四神湯,也是很多台南人的經典組合,所以賣米糕的店,多半都有賣四神湯,這裡當然也不例外。喜愛傳統台南米糕的人,這家店肯定要收為口袋名單的。

電話：0978778257、0972979222 攝影：宋志富 　隨著旅遊流量成長，清水人口增加，鼎膳餐廳17日正式開張，經營者是定居馬祖7年的張姓父子，2個兒子日式料理廚師掌廚，主打結合馬祖海鮮風味。 在清水產發處大樓對面鼎膳餐廳（清水村98號、7-11斜對面）是父親張購地興建，1、2樓為餐廳（共5桌含包廂1間），3-5樓住家。17日餐廳內水電及設施完備，正式對外營業。