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獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚 還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【
本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應~打造驚豔的台灣菜色! 00:00 開場 來到米其林綠星的 EMBERS 00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜! 01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想... 04:41 開箱廚房 烤台竟藏玄機? 06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉! 07:37 食材收集癖的專用大冰箱? 08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」 09:25 調味陳放風乾區 還自製分液漏斗?
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2023年高雄米其林入選餐廳-溫度
餐廳:高雄岡山溫度劑(2023年米其林入圍餐廳) 老闆一個時段最多只接待三組(六個)客人,餐廳沒有任何菜單,菜單由老闆口述,餐點整體感覺比較像是台式精緻創意料理,上菜時老闆會介紹每道餐點的食材跟特色,連餐具都是精挑細選過的日本或台灣食具,整個用餐過程很有法餐的儀式感,很適合兩人的精緻約會
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米其林鮑魚雞湯!!台北必比登推薦私廚來了!!阿國切仔麵能無限續湯!?小酌之家真是太讚了!!
平價切仔麵與奢華鮑魚雞湯我都好愛
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南投水里的鵝肉大王
https://www.youtube.com/watch?v=oA9Ak4OUtAk
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高雄(湖內區)湖東牛肉鍋 在地人推薦 沒訂位吃不到的超人氣溫體牛肉鍋!肉燥飯料多無限吃到飽
它剛好在台南與高雄交界處的湖內省道邊,不算是起眼的小店,可是天天人氣沸騰, 沒有訂位想吃到幾乎是很困難的事,即便我們來的這天是平日晚上依舊一位難求! 神扯好吃啊~~~ 真的沒訂位根本沒辦法坐進去,喜歡吃溫體牛的朋友要記得提早定位呦! 地址:829高雄市湖內區中山路一段107號 電話:07 693 0466
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[連江縣] 大眾飲食店 (美食)
家居式的餐飲店,是馬祖最普遍的特色,不需有太華麗裝潢,只要有特色美食,就能聲名遠播,位於馬祖港邊的大眾飲食店,幾乎是餐餐都賓客滿座,當然就有他吸引人的地方。大眾飲食是馬祖平價的合菜料理,不論當地居民,或是遠道而來的旅客結伴一起來,不需花大錢,就能共同享用道地的馬祖風味餐,家庭式的環境,用餐的心情像回到家一樣自由自在沒有拘束,往外看就是船隻進出的馬祖港,還可以親眼看見漁民們滿載而歸的喜悅。
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Blessed Oyster Restaurant / 福牡蠣屋, Magong / 馬公市, Pe
福牡蠣
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【米其林一星】台北米其林一星「渥達尼斯磨坊」究竟實力如何?|克里斯丁Vlog
看到這支影片準備上線的時候,心裡有種「怎麼好像已經是很久前的事了?」的錯覺,明明這只是一個多月前拍的啊。如今台灣的現狀真的完全不同...當時能盡情的享受料理,現在只能被關在家無法出門...不過也好,長久的閉關只是為了讓下次的外出美食經驗變得難以想像的暢快!各位加油,一起撐過這段日子,讓我們乖乖待在家拯救台灣。
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2022臺中米其林必比登 | 新月梧桐 京華煙雲 美術園道商圈 土庫里藝術巷弄 審計新村 台中大毅老
00:20 美術園道商圈:新月梧桐、京華煙雲 07:17 美術園道商圈:國立美術館→土庫里藝術巷弄→審計新村→草悟 道 09:03 臺中西區文藝格子屋:台中大毅老爺行旅
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台南美食系列-感性魯味,好吃到想流淚😭,懷念的課桌椅,晚上人潮也是不減排隊店家
這間滷味超級好吃,使用傳統學校的課桌椅。先找坐位再點餐。時間營業到很晚
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