澎湖 DAY3 北環 [ 鐘記燒餅、魚好生魚片、花枝丸三兄弟超級讚 ]

小柒Z.O咖啡 　生意，是生出好的主意！從山隴市場擺攤，至生產推出「Hi！咖酒」罐裝上市；初期慘澹經營至旅遊打卡熱點，Z.O咖啡增名小柒Z.O咖啡，為青年創業樹立新範例，也為地方產業建立成功版本。 　小柒Z.O咖啡老闆邱思奇與南投飲料公司合作，首創高粱咖啡氣泡飲已產出，疫情期間採訂購方式，下周運回馬祖上市。

高雄米其林摘星預測第二彈來了!這次 Liz 二訪了位於高雄的 Liberté 餐廳,處處充滿武田健治主廚對料理的巧思,除了將鹿肉、蛙腿入菜,更使用日本甘酒、中式高粱酒、紹興酒打造美味甜點,挑戰觀眾的味蕾極限! 除此之外,你有看過如此華麗精緻的雕花佛跳牆嗎?本次開箱2022年夏季菜單中,少不了 Liberté 的招牌菜,現場有專人桌邊服務,用餐刀小心取下華麗雕花酥皮,濃濃白煙、香氣四溢,更讓 Liz 吃完這九道佳餚欲罷不能,大膽預測 Liberté 有望入圍米其林! 0:00 來自武田主廚的料理巧思 1:39 開味小點「玉米三重奏」 2:33 鰹魚烤茄子-內藏「酒盜」小心機 3:44 高粱炸蛙腿也入菜 美味三連發! 4:43 Liberté 招牌菜化身「華麗酥皮佛跳牆」 5:52 爽口清嗆 南庄烤鱒魚佐生菜 6:44 暖色系菜餚 燒烤瑰色鹿肉 7:38 精緻清口前甜點-甘酒奶酪馬鞭草冰沙 8:00 多汁香甜主甜點-Juice水蜜桃碎糖片 8:34 雙重驚喜茶點-紹興酒布丁&麝香葡萄大福 8:56 武田主廚對高雄米其林的看法

#學甲民權路# 20212台南學甲永通虱目魚粥

沐一豬排 地址：澎湖縣馬公市陽明路106號 電話：06-927-0088 營業時間：11:00~14:00、17:30~20:30

馬祖有許多小吃部，都是就地取用最原始的爐灶，讓人發思古之幽情，雖然設備簡單，但當然也反應出馬祖媽媽們克勤克儉的個性。位於芹壁村最尾端的「鏡沃小吃部」，和村裡各戶人家看來沒有兩樣，簡單的木桌，一旁就是大爐灶，店家媽媽一邊烹煮，一邊向顧客講解，客人就好像上了一堂媽媽教室。把麵線加入陳年老酒，配上肉絲、黃金蛋、木耳、紅蘿蔔絲及珠蔥，就是一道美味的老酒麵線，這也是媽媽的味道。

這次向大家介紹金蓬萊遵古台菜餐廳 Golden Formosa 這回點菜的有 嫩煎豬肝 Sauteed Pork Liver 御品佛跳牆 Buddha Jump Over The Wall Soup 白片放山雞 Formosa Sliced Boiled Chicken 蓬萊排骨酥 Crispy Fried Spareribs 紅燒蹄膀 Braised Pork Shank Brown sauce XO爆雙鮮 Fried Sea Cucumber and Dhaimps 蓬萊櫻花蝦小炒 Fried Sea Cucumber and Dhaimps 枸杞蝦 Shrimp With Goji Barry 炒水蓮 Fried Water Snowflake 烏魚子炒飯 Prime Mullet Roe Fries Rice 香炸芋條 Fried Sweet Taro

在宜蘭南方澳，媽祖廟的巷子裡面，有一家開了快40年的海鮮餐廳，多款的手路菜超經典，當季的活小卷，只用清蒸保留鮮甜，南方澳特有的角蝦，蝦肉紮實飽滿，一點都不輸給龍蝦，老闆黃智偉賣海鮮不求花俏，但誠意十足，吃過的人都說讚！ 店家資訊： 阿海海鮮部 地址：宜蘭縣蘇澳鎮漁港路114號 電話：039-951-977

霧台鄉 冒煙屋餐廳

「Bistro Alley 饕弄杯」 預約制台南餐酒館 隱身巷弄中的無菜單料理餐廳 (前身是阿柚美式餐館) 主廚Simon 曾在台北知名的吉悅酒窖工作 是規模極大酒窖,非常專業 太太是台南女兒,留學美國 有侍酒師證照 饕弄杯的菜單 寫在黑板上讓客人點餐 -黑橄欖蒜味醬+完美餐前麵包 -草莓手工酥皮 Bistro Alley 饕弄杯 台南市東區東榮街115巷47號 11:00–15:00, 18:00–22:00 (週一公休) 06 237 0355