Tourist Spot

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Longshan Temple Oyster Pancake

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台南市七股區 Tourist Spot

Longshan Gongmiaocheng, Longshan Lane, Qigu District, Tainan City

Phone：0916390858

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廟口美食“蚵嗲!老闆八年沒投票這回決心投龍介-七股龍山宮

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探險家們，準備好一趟美食之旅了嗎？來到臺南市七股區龍山宮廟埕，就能找到那個讓味蕾為之驚艷的寶藏─龍山廟口蚵嗲！這裡不僅僅是美食的殿堂，更是一段傳承自七股古早風情的味覺緬懷。

當你踏進廟口蚵嗲的時候，眼前就是一道道香氣誘人的料理，特色必點莫過於蚵嗲，精選的蚵仔、高麗菜、韭菜、芹菜搭配上獨特的炸粉口感，一口咬下，清脆鮮甜的味道在嘴裡綻放，讓人忍不住一再停留。
而如果你想嚐鮮，蝦嗲、蝦捲、花枝丸等也絕對不容小覷，每一口都是對海味的尊重與呵護。

而最讓人驚艷的莫過於那一口炸芋餅！由芋頭和餅乾製成，外皮酥脆，內裡Q彈，每一口咬下，芋頭香氣四溢，令人回味無窮。
這不僅僅是一場美食盛宴，更是一場對味蕾的震撼之旅。

這裡不僅僅是美食的天堂，更是一段感受傳統文化的奇妙體驗。
廟口蚵嗲的故事源於七股的三不等，每一樣料理都蘊含著對當地風土人情的深情眷戀。
在這裡，你不僅可以品嚐到地道的七股風味，更能感受到老闆娘對於傳統文化的堅守與傳承。

讓我們一起走進龍山廟口蚵嗲的世界，探索美食與文化的交匯之處，讓味蕾在此舞動，讓心靈在這片美食中得到滿足。
現在就立即啟程，讓我們一同來一場別開生面的美食之旅！

*****

坐落在龍山里龍山宮廟埕的「廟口蚵嗲」，傳承自七股「三不等」，其蚵嗲是以豆粉、麵粉及脆粉為炸粉，以蚵仔、高麗菜、韭菜、芹菜為內餡。
除蚵嗲外，還有蝦嗲、蝦捲、花枝丸、蚵仔酥、虱目魚皮酥、虱目魚柳等，較特殊的是炸芋餅。
炸芋餅的食材是芋頭和餅乾。
將芋頭煮熟打成芋泥，再用兩片餅乾夾住芋泥冷凍備用，食客點食時，先取出解凍，再下鍋油炸至淺黃，起鍋裝盤上桌，咬起來外皮鬆脆內 Q 軟，同時擁有芋頭及餅乾香味，很受食客的喜歡。
附近地區除三股海產街外，僅有「廟口蚵嗲」一家在販賣，其他地方吃不到哦！老闆娘因先生楊瑞興在七股潟湖經營瑞興號膠筏，載遊客遊潟湖，因而在頂頭額汕賣蚵嗲、蝦捲、花枝丸、蚵仔湯等，都是七股潟湖定置網的現撈魚貨，讓遊客搭膠筏遊潟湖的同時也可以嘗到七股潟湖鮮美無汙染海味。
後因七股潟湖海岸線內縮，地形...

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