Tourist Spot
4.2★ (5262 Google reviews) 
Shijia Fish Balls
Share 
興學街27號
Phone：(03)5242965Videos preparing
(Copyright of this page belongs to "Shijia Fish Balls" and "Original Author")
More Information
讓我們將您的描述轉化為一段具有行動召喚性的特色文案：
在新竹東區的街角，有著古早風味的石家魚丸，這不僅是一家老店，更是一段生活的美味回憶。
踏入石家，仿佛回到媽媽熱鬧的廚房，溫暖的味道彷彿擁抱著您。
當骨仔肉魚丸湯端上桌時，那Q彈富咬勁的丸子與軟嫩肉的交融，讓您心滿意足。
傳統工法、上等食材，這裡的每一口都是經典的味蕾享受。
沿著時間的年輪，石家魚丸流傳至今，每一碗湯都承載著家族的堅持與熱情。
從石老闆熟練的手藝到老闆級顧客的口碑推薦，石家魚丸如巷弄裡的一顆明珠，閃耀著美味與情感。
來，讓我們一同享受這份老店美食的魅力，讓您的味蕾在這片風城散發出濃濃的幸福感。
細嚐一口，您會感受到石家魚丸背後的故事，13歲的石老闆挑著魚丸挨家挨戶賣時的堅毅；老太太笑臉盈盈撫慰著客人的溫暖。
這不只是一頓美食之旅，更是一場與時光對話的奇妙體驗。
無論您是異鄉遊子或是饕客愛好者，石家魚丸將帶您穿越時光，感受真摯的味道。
來吧，邀請親友一同前來石家魚丸，讓我們共同嚐一口鮮美湯頭、感受傳統手工的溫暖。
一碗魚丸湯的邂逅，將成為您永生難忘的味蕾記憶。
石家魚丸，不僅是一道美味，更是一段生活的情感寫照。
期待著您的光臨，讓我們共同譜寫這個美味故事。
*****
推薦菜色：骨仔肉魚丸湯、香菇摃丸、滷肉飯，石家魚丸，風城馳名老店之一，創辦人沿街敲缽、愛妻疼女的真實故事，足以寫成厚厚的一本家傳奮鬥史。
石家的招牌美食—骨仔肉魚丸湯，料鮮味美，用魚漿打成的丸子Q彈富咬勁，軟嫩的骨仔肉幾乎入口即化，再搭配香滑濃郁的清澈鮮高湯，是新竹離鄉遊子深深懷念的家鄉味。
1944年，創辦人石朝俊13歲，跟師傅學了手藝出師後，沿街挑擔賣魚丸。
日子雖清苦，但天公疼憨人，讓他娶到姚綢這位精通廚藝的好妻子，她突發奇想將餡料包在丸子內，沒想到大受客人歡迎。
「做出好吃的魚丸讓顧客滿意，是我們堅持的理念。
」石家魚丸採用最上等的食材，魚漿選用深海魚，加赤肉、蔥和荸薺三種內餡，傳統工法現包現做。
鍋裡的丸子隨沸水不停滾動，工作區內員工雙手幾乎沒停過，「來喲~來喲~燒ㄟ魚丸湯！」石老闆用大湯勺熟練地撈起一鍋丸子，大聲吆喝注意別被燙傷。
石老闆秉持傳統製程繁複費時，「先把魚肉刮下來剁碎攪拌，每一鍋餡料攪和10分鐘以上，直到拌出肉的黏性為止。
」經過大火熬煮的豬骨仔肉，口感軟嫩，細肉入口即化，坐在一旁的石老太太端了一碗魚丸湯，笑臉盈盈地和客人聊天，和善親切的態度不改當年。
坐在店裡的一位老闆級顧客也攜家帶眷固定到石家魚丸報到，「我從年輕小夥子讀書打工時就開始喝他們的魚丸湯，吃了30年，口味好、價格公道、服務又好！」客人絡繹不絕，從店門口排到巷口，形成巷弄美食的另類街景。
傳統道地的家鄉美味，令人想起廚房裡媽媽的身影，僅僅是一碗小小的魚丸湯，連異鄉遊子也抵擋不了它的美味，吃了還想再吃，一甲子老店果真魅力無窮！
在新竹東區的街角，有著古早風味的石家魚丸，這不僅是一家老店，更是一段生活的美味回憶。
踏入石家，仿佛回到媽媽熱鬧的廚房，溫暖的味道彷彿擁抱著您。
當骨仔肉魚丸湯端上桌時，那Q彈富咬勁的丸子與軟嫩肉的交融，讓您心滿意足。
傳統工法、上等食材，這裡的每一口都是經典的味蕾享受。
沿著時間的年輪，石家魚丸流傳至今，每一碗湯都承載著家族的堅持與熱情。
從石老闆熟練的手藝到老闆級顧客的口碑推薦，石家魚丸如巷弄裡的一顆明珠，閃耀著美味與情感。
來，讓我們一同享受這份老店美食的魅力，讓您的味蕾在這片風城散發出濃濃的幸福感。
細嚐一口，您會感受到石家魚丸背後的故事，13歲的石老闆挑著魚丸挨家挨戶賣時的堅毅；老太太笑臉盈盈撫慰著客人的溫暖。
這不只是一頓美食之旅，更是一場與時光對話的奇妙體驗。
無論您是異鄉遊子或是饕客愛好者，石家魚丸將帶您穿越時光，感受真摯的味道。
來吧，邀請親友一同前來石家魚丸，讓我們共同嚐一口鮮美湯頭、感受傳統手工的溫暖。
一碗魚丸湯的邂逅，將成為您永生難忘的味蕾記憶。
石家魚丸，不僅是一道美味，更是一段生活的情感寫照。
期待著您的光臨，讓我們共同譜寫這個美味故事。
*****
推薦菜色：骨仔肉魚丸湯、香菇摃丸、滷肉飯，石家魚丸，風城馳名老店之一，創辦人沿街敲缽、愛妻疼女的真實故事，足以寫成厚厚的一本家傳奮鬥史。
石家的招牌美食—骨仔肉魚丸湯，料鮮味美，用魚漿打成的丸子Q彈富咬勁，軟嫩的骨仔肉幾乎入口即化，再搭配香滑濃郁的清澈鮮高湯，是新竹離鄉遊子深深懷念的家鄉味。
1944年，創辦人石朝俊13歲，跟師傅學了手藝出師後，沿街挑擔賣魚丸。
日子雖清苦，但天公疼憨人，讓他娶到姚綢這位精通廚藝的好妻子，她突發奇想將餡料包在丸子內，沒想到大受客人歡迎。
「做出好吃的魚丸讓顧客滿意，是我們堅持的理念。
」石家魚丸採用最上等的食材，魚漿選用深海魚，加赤肉、蔥和荸薺三種內餡，傳統工法現包現做。
鍋裡的丸子隨沸水不停滾動，工作區內員工雙手幾乎沒停過，「來喲~來喲~燒ㄟ魚丸湯！」石老闆用大湯勺熟練地撈起一鍋丸子，大聲吆喝注意別被燙傷。
石老闆秉持傳統製程繁複費時，「先把魚肉刮下來剁碎攪拌，每一鍋餡料攪和10分鐘以上，直到拌出肉的黏性為止。
」經過大火熬煮的豬骨仔肉，口感軟嫩，細肉入口即化，坐在一旁的石老太太端了一碗魚丸湯，笑臉盈盈地和客人聊天，和善親切的態度不改當年。
坐在店裡的一位老闆級顧客也攜家帶眷固定到石家魚丸報到，「我從年輕小夥子讀書打工時就開始喝他們的魚丸湯，吃了30年，口味好、價格公道、服務又好！」客人絡繹不絕，從店門口排到巷口，形成巷弄美食的另類街景。
傳統道地的家鄉美味，令人想起廚房裡媽媽的身影，僅僅是一碗小小的魚丸湯，連異鄉遊子也抵擋不了它的美味，吃了還想再吃，一甲子老店果真魅力無窮！
Where is it?
行程一鍵分享,揪團嗨爆台日韓!
所有評論 (0)
▼