Restaurant

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Travel Notes Seafood

桃園市大園區 Restaurant

Stall No. 12, 2nd Floor, No. 7-7, Gangkou Road, Dayuan District, Taoyuan City (Stall 12, cooked food area, 2nd floor, Zhuwei Fishing Port Tourist Fish Market)

Phone：0932274596

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來自客家風味裡的一抹家鄉溫暖，掌握在游記海產的每一道菜中。
在桃園竹圍漁港漫舞的海風下，12號攤位散發著誘人的香氣，那裡藏著一段由衷的味蕾冒險。

游記海產並非只是一家餐廳，它是老顧客心中懷舊情懷的寄託，也是食客追尋客家傳統滋味的勝地。
想像一下，客滿的店內，您坐在慣常的位置，老闆娘笑瞇瞇地迎接，彷彿你倆早已熟識。
點一盤客家紅槽鰻、清蒸午魚或胡椒鳳螺，每一口都是滋味的記憶裡，每一道都是情感的寄託。

在游老闆的用心之中，飛魚卵只是一個開始。
他將這些珍貴的食材融入新創意料理，創造出獨具韻味的童趣滋味。
經過嚴格的挑選和烹調，每一道菜都是他對味蕾的真摯表達，也是他對顧客的情意交融。

現在，就讓味蕾帶領您前往游記海產，一段饗宴之旅等待著您。
當您踏入那扇風味之門，準備好感受由味蕾透露出的客家深情。
馬上展開您的海產之旅，讓口中的味道唤醒心中的故事，就在游記海產，與味覺共譜美好時光。
*****

2016海客之都認證餐廳推薦菜色：客家紅槽鰻、清蒸午魚、胡椒鳳螺原本為求溫飽因而開店的游記海產，在游老闆夫婦多年努力之下，累積了深厚的客源。
店裡菜色多為游老闆無師自通的料理，他說作為一個廚師，除了要有一顆體貼顧客的心之外，給人吃的健康、吃的歡喜，甚至會因為思念某一道菜而再度上門，那麼距離成功就八九不離十了。
的確，經常有老顧客上門的游記，幾乎都習慣坐在某些位置，老闆娘親切問候，三兩下旋即點好菜，與顧客的好默契不言已喻。
因喜愛品嘗客家料理，進而虔心研發海客菜的游老闆，和其他餐廳做法不同。
塑造正確的料理精神他再舉例店裡的飛魚卵烘蛋，多數人都不知道飛魚卵捕上岸後是一坨坨，要磨粒，精挑雜質後才能入菜。
與我們分享之餘，他順勢炸了米粉和櫻花蝦，鋪在烘蛋上，為料理增添獨有的童趣。
「做餐飲的人要開心，才會有...

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