Restaurant

4.5★ (28 follows)

Yamamoto Seafood Store

桃園市大園區 Restaurant

Booth No. 10, 2nd Floor, No. 7-7, Port Road, Salunli, Dayuan District, Taoyuan City (Zhuwei Fishing Port Tourist Fish Market Delicatessen Area)

Phone：(03)3935559

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山本海產店—竹圍漁港的美味指南！

在這個繁忙的世界裡，讓我們放慢腳步，走進位於桃園大園區竹圍漁港的山本海產店。
這不僅是一個餐廳，更是一段滋味的旅程，一個被2016海客之都認證的美食聖地。

林老闆以他無菜單料理的獨到風格，讓每一道菜都像是一曲深情的樂章，帶給您難忘的味蕾饗宴。
或許很多人以為這裡是家日本料理店，但山本海產店卻超越了國界，融合客家、閩南、江浙等地風味，呈現出絕美多元的菜色。

從香煎台灣鮑的熱情奔放，到八寶脆皮丸的美味誘惑；從豆鼓蒸鮮魚的清新悠揚，到菜脯爆中卷的強烈風格；山本海產店的每一道料理都是林老闆用心細心調配的珍藏。
他說，「全憑一紙信任」，這裡的熟客幾乎都不用點餐，只需略提一個價位，就能盡情享受他巧手烹飪的驚喜。

邁入第28年的廚師林老闆，始終堅持食材的新鮮與創新，每一道料理都是他對美食的感性表達和感恩回饋。
走進山本海產店，您將不僅品嚐到鮮美可口的料理，更能感受到料理師的用心和熱情。

讓我們在山本海產店共同尋找真正的美味，讓食物成為串連心靈的橋樑。
立即踏上這段美食之旅，讓我們一起探尋竹圍漁港背後最柔軟的味道！

*****

2016海客之都認證餐廳推薦菜色：香煎台灣鮑、八寶脆皮丸、豆鼓蒸鮮魚、菜脯爆中卷林老闆身為無菜單料理師傅，他用心研發屬於竹圍漁港的滋味，希望每一餐都是美好的回憶。
林老闆說，很多人以為我店名叫山本，是一家日本料理店，其實是紀念一位曾經教導我的日本廚師，而我除了日本料理之外，會做的菜色相當多元，客家菜、閩南菜、江浙菜等都能充分表現。
精進創新不辜負顧客期待不管是醬爆海參或是清蒸小龍蝦，片切黑鮪魚還是麻油炒腰子，林老闆都能變出色香味俱全的料理，「全憑一紙信任，許多熟客幾乎都不點餐，約莫講一個價位後，就請我自由發揮。
我能回報的是，堅持食材新鮮，用心以及不斷創新，給予實在的珍味。
」即將邁入廚師第28年的林老闆既感性又感恩地說。

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