Accommodation

4.3★ (184 follows)

Tsunami Inn

雲林縣水林鄉 Accommodation

No. 8, Zisong Road, Songbei Village, Shuilin Township, Yunlin County

Phone：(03)5114228

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蔦松客棧，一處掩藏在雲林水林鄉的寶藏，等待你親身前來品味那份原汁原味的鄉村風味。
只需跟著蔦松路8號的指引，你將穿越時空，在這個五○年代風格的三合院餐廳中找到心靈的歸宿。

老板黃文俊以其藝術細胞和對美食的堅持，將這間小餐館打造成了一座充滿詩意的美食殿堂。
從老歌星海報到唱盤音樂，每一處設計都彷彿在述說著過往的美好時光。
走進店內，你會被那些古早味家常菜迎接，每一道料理都充滿著黃文俊對於在地食材的熱情。
口湖鰻魚、台灣鯛、土雞、鱔魚，每一口都散發出濃濃的家鄉味道，彷彿在品嘗著家的溫暖。

踏入後院的空地，你會發現種植著茄子、辣椒、木瓜等各種在地蔬果，這些食材便是黃文俊手中的畫筆，為每一道料理增添著一絲生機與清新。
在這裡，飲食不僅是為了填飽肚子，更是一場與味蕾的浪漫邂逅，讓你重新認識對於美食的熱愛。

蔦松客棧不僅僅是一個餐廳，更是一段回憶的寫照，一場情感的交流。
這裡的每一道菜、每一處裝飾，都是老饕們的共同記憶，等待你也加入這個美好的時光。
立即踏上旅程，讓蔦松客棧帶給你一場永恆的味覺饗宴，讓我們一同探尋美食、時光，以及那份溫情。

蔦松客棧，期待與你共享這份鄉村美味，一起編織屬於我們的美好時光。
*****

水林鄉蔦松國中附近，有一間不起眼的小餐館外表以竹子搭建裝飾，小小招牌寫著「蔦松客棧」老闆黃文俊七年前從北部回鄉開店便成為在地人口耳相傳的美食基地充滿藝術細胞的黃文俊把自家的三合院布置成五○年代風格的鄉村餐廳老歌星海報、唱盤音樂、大紅燈籠、老舊家具還有「檢舉匪諜，政府有獎」等各種早年政令宣導看板走進來彷若時空倒流。
店內的料理都是家常菜，為了確保新鮮堅持使用在地食材「食物里程」盡量控制在五公里內諸如口湖鰻魚、台灣鯛、在地土雞、鱔魚等後院空地還種了茄子、辣椒、木瓜等蔬果隨時取用各種在地食材在黃文俊手裡不拘一格，用創意與美味留住老饕的回憶。

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