Tsunami Inn

松北村蔦松路8號

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蔦松客棧,一處掩藏在雲林水林鄉的寶藏,等待你親身前來品味那份原汁原味的鄉村風味。
只需跟著蔦松路8號的指引,你將穿越時空,在這個五○年代風格的三合院餐廳中找到心靈的歸宿。
老板黃文俊以其藝術細胞和對美食的堅持,將這間小餐館打造成了一座充滿詩意的美食殿堂。
從老歌星海報到唱盤音樂,每一處設計都彷彿在述說著過往的美好時光。
走進店內,你會被那些古早味家常菜迎接,每一道料理都充滿著黃文俊對於在地食材的熱情。
口湖鰻魚、台灣鯛、土雞、鱔魚,每一口都散發出濃濃的家鄉味道,彷彿在品嘗著家的溫暖。
踏入後院的空地,你會發現種植著茄子、辣椒、木瓜等各種在地蔬果,這些食材便是黃文俊手中的畫筆,為每一道料理增添著一絲生機與清新。
在這裡,飲食不僅是為了填飽肚子,更是一場與味蕾的浪漫邂逅,讓你重新認識對於美食的熱愛。
蔦松客棧不僅僅是一個餐廳,更是一段回憶的寫照,一場情感的交流。
這裡的每一道菜、每一處裝飾,都是老饕們的共同記憶,等待你也加入這個美好的時光。
立即踏上旅程,讓蔦松客棧帶給你一場永恆的味覺饗宴,讓我們一同探尋美食、時光,以及那份溫情。
蔦松客棧,期待與你共享這份鄉村美味,一起編織屬於我們的美好時光。
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水林鄉蔦松國中附近,有一間不起眼的小餐館 外表以竹子搭建裝飾,小小招牌寫著「蔦松客棧」 老闆黃文俊七年前從北部回鄉開店 便成為在地人口耳相傳的美食基地 充滿藝術細胞的黃文俊 把自家的三合院布置成五○年代風格的鄉村餐廳 老歌星海報、唱盤音樂、大紅燈籠、老舊家具 還有「檢舉匪諜,政府有獎」等 各種早年政令宣導看板走進來彷若時空倒流。
店內的料理都是家常菜,為了確保新鮮 堅持使用在地食材 「食物里程」盡量控制在五公里內 諸如口湖鰻魚、台灣鯛、在地土雞、鱔魚等 後院空地還種了茄子、辣椒、木瓜等蔬果隨時取用 各種在地食材在黃文俊手裡 不拘一格,用創意與美味留住老饕的回憶。