#台南推薦小吃 #阿興虱目魚 #乾煎虱目魚 #蒜頭飯 #魚皮湯 #傳統小吃#必比登推薦

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想 這是什麼東西 為什麼這麼貴! 但吃完還了解完 果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科 下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

正宗的古早味叭噗冰 來頭城這家冰店就對了 老老闆在50年代 騎腳踏車到街頭巷尾賣叭噗~ 即使今時今日 叭噗冰人氣依然強強滾~~~ ==================================== 阿宗芋冰城 地址： 宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號 營業時間：0900:-21:00 電話： 03-977-1362

00:26 西班牙私廚料理(名:菜宅裡的小酒館)

【陽光菓菓】 視覺與味覺的交錯,詮釋水果的無限可能 在這塊充滿陽光能量的土地 農夫的耕耘與水源養分的滋潤 最終成就這顆珍貴果實

小V鍋出現在火鍋店也太美了吧! 感謝台南的火鍋名店 – 密密一鍋 使用小V鍋盛裝鍋物🍲 親熬大骨湯配上黑鍋,獨家麻辣湯配上白鍋, 一鍋鍋黑裡透白、白裡透紅,看起來好吃又有質感💕 密密一鍋 :「小V鍋受熱均勻、導熱快,煮出來的食材比較不容易散掉,湯頭也更加鮮甜。」 想要摸到鍋子的台南朋友 也可以考慮到密密一鍋吃個晚餐, 體驗看看小V鍋吧!

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台南七股的海鮮真的很出名 今天來到龍山寺附近 整條馬路都在賣蚵仔 你就知道蚵仔就是在地最驕傲的食物 . 阿宗的蚵嗲真的很好吃 蚵仔的渾圓飽滿加上高麗菜的鮮甜 一口吃進嘴裡 深藏在蚵仔裡面的海水鮮味在嘴裡爆開 這顆海水炸彈真的讓人驚喜 . 另外要提的就是蚵仔麵線 與一般焿類麵不同，這邊是乾的 上面佈滿蚵仔與油蔥酥 絕對值得一試 . 店名：阿宗蚵嗲蚵仔麵線 地址：台南市七股區龍山村209-9號 營業時間：08:00–19:00

飄香50年!台北巨無霸湯圓口感像麻糬,再搭扎實小餛飩超唰嘴