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獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚 還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【
本片介紹的標的: EMBERS
本片原始來源(YT):Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourm
本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應~打造驚豔的台灣菜色!

00:00 開場 來到米其林綠星的 EMBERS
00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜!
01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想...
04:41 開箱廚房 烤台竟藏玄機?
06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉!
07:37 食材收集癖的專用大冰箱?
08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」
09:25 調味陳放風乾區 還自製分液漏斗?

連續3年米其林必比登推薦「雙月食品」充滿愛與溫度的餐點,嚴選新鮮食材,養生湯品第一品牌!
已蟬聯了3年米其林-必比登推介(Bib Gourmand),「雙月食品」以〝家〞出發,嚴選新鮮食材及有如為家人烹調餐點時的用心與堅持,不論是一碗簡單滷肉飯、油飯、滷味乃至招牌的雞湯、魚湯等,養生、補身湯品,多年來始終深獲各年齡層饕客的喜愛。尤其近年來在連續獲得米其林-必比登推介肯定後,「雙月食品」店內更是多了眾多前來嚐鮮、IG打卡的年輕族群的身影。主打養生料理的「雙月」,店中所供應的各式養生燉湯料理皆以溫補為主,吃過後不燥熱並且四季皆宜,讓喜愛品嚐養生湯品、料理的朋友,不論天冷或天熱都適合品嚐
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米其林必比登! 山內雞肉快刀手 - 台灣美食
米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準。 必比登推介,推薦價格較為平民化的餐廳和街頭小吃
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晨間限定1千元早餐!全台唯一早上營業的法式高級餐廳
晨間限定1千元早餐!全台唯一早上營業的法式高級餐廳,整天都能吃fine dining
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南投奧萬大森林遊樂園區一日遊,專車台中出發輕鬆來回|KKda
南投奧萬大森林遊樂園區的遊客總是絡繹不絕,尤其到了賞楓、賞櫻季節更是大家前去遊玩的台灣旅遊勝地,奧萬大還有豐富的自然生態與景觀,不論是親子旅遊、情侶出遊等等,都非常適合!想安排一天散步行程,預約專車出發,輕鬆遊奧萬大吧!※楓葉或櫻花季容易因天氣等因素影響盛開狀況與日期,實際情況請多加參考各方相關資訊 ✈️ 南投奧萬大賞楓一日遊(台中出發):https://bit.ly/2KTrqZs ✈️ 更多南投一日遊:https://bit.ly/37ygd8i ✈️ 所有南投行程看這裡:http://bit.ly/3oi0dy1 KKday 網站:http://bit.ly/2VhUWZQ KKday 部落格:http://bit.ly/2VhVFu2 KKday Facebook: / kkdaytaiwan KKday APP 探索世界更容易:https://kkday.app.link/wHjv048rxZ KKday Line@ 即時推播不漏接:http://bit.ly/2H5m1Hy
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【鏡食旅】高雄最新預約困難店『Papillon蝴蝶』開箱試吃!
記者為你開箱試吃高雄最新預約困難店『Papillon蝴蝶』餐廳。 段落 00:00 內容預告 00:27 蝴蝶餐廳環境介紹 02:50 跟著主廚行腳找食材 05:17 試吃開始 06:17 第一道菜『蝴蝶|普羅旺斯』 07:06 第二道菜『豬肉凍 | 松露 | 帕瑪森起司』 07:57 第三道菜『麵包 | 蕎麥奶油』 09:38 第四道菜『龍蝦 | 黑胡椒 | 味噌蛋黃』 10:36 第五道菜『龍膽石斑 | 番紅花海鮮高湯』 11:30 第六道菜『澳洲安格斯紐約客 | 濃縮威士忌牛肉醬汁』 12:14 餐廳餐具由來介紹 13:53 結語
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[金山] 此生一定要去的御用溫泉 泡湯 美景 美食三重享受_台灣百味3.0 259《舊金山總督溫泉》
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南方澳孝心傳承海味│宜蘭美食必吃│阿海海鮮部
店名:阿海海鮮部 地址:宜蘭縣蘇澳鎮漁港路114號 電話:(03)995-1977 營業時間:10:00~20:00、周四公休 推薦:五味酥炸馬頭魚 $時價 角蝦 $依大小計價 綜合海鮮粥 $時價 炒曼波魚 $250/份 蝦仁炒飯 $100/份 -- 以上資訊僅供參考,實際資訊請以店家公告為主。
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