喜歡這個影片嗎?
觀看次數:0次
獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚 還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【
本片介紹的標的: EMBERS
本片原始來源(YT):Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourm
本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應~打造驚豔的台灣菜色!

00:00 開場 來到米其林綠星的 EMBERS
00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜!
01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想...
04:41 開箱廚房 烤台竟藏玄機?
06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉!
07:37 食材收集癖的專用大冰箱?
08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」
09:25 調味陳放風乾區 還自製分液漏斗?

寶芝林燻茶鵝
寶芝林燻茶鵝
0 views
牧蜂農莊
牧蜂農莊以蜜蜂生態教育、原始生態復育與竹亭泡茶觀景服務遊客。在園區中漫步,能見到滿山滿谷盛開的金針花卉、大量的昆蟲及草木生態,為旅途增添了份大自然的舒適宜人,也讓小朋友在這裡能玩的不亦樂乎。主人夫婦提供遊客從認識蜜蜂、產卵、到築巢等詳細的介紹,讓人更進一步認識蜜蜂生態,而園內所供應的餐點也都與自家的蜂蜜作結合,所產的龍眼蜂蜜,更是經過養蜂協會認證核可的優質農產,是造訪與此不能錯過的伴手禮。
0 views
巴莎諾瓦Bossa Nova風味情&三芝淺水灣美海景2
巴莎諾瓦Bossa Nova風味情&三芝淺水灣美海景2
0 views
【台南】南鯤鯓代天府祈求保佑,吃「燒酒螺、蚵嗲、虱目魚料理」食尚玩家
【台南】南鯤鯓代天府祈求保佑,吃「燒酒螺、蚵嗲、虱目魚料理」食尚玩家
0 views
【吃吃】早餐吃蘇澳手桿麵順便看看蘇澳冷泉
宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號 蘇澳手桿麵
17 views
屏東雙流國家森林遊樂區 南迴公路上的低海拔森林,老少咸宜的瀑
#雙流國家森林遊樂區 #屏東 #瀑布 雙流國家森林遊樂區位於屏東南迴公路上,是一座低海拔的森林,園區植披多是以闊葉林,這裡環境及生態完整,可以看到許多小動物,清晨及黃昏還可以看到他們的吉祥物白鼻心。 國光客運1778時刻表及路線圖: https://bit.ly/4be8YlM 南迴公路唯一有行駛的大眾運輸是國光客運的1778,遺憾的是服務至2024年6月底,7月後就停駛了。如果屏東縣政府沒有規畫其他的公車路線,以後到雙流只能開車了。 園區裡有許多步道,可以根據自己的體能與腳力選擇,通常一般大眾都是走瀑布步道,全程約3.1K一小時左右可以走到雙流瀑布,往返可以抓3個小時。進階挑戰級帽子山步道全程陡上,如果可以走到頂端景色不錯。 國境之南公車一日遊 車城看海美術館可愛的貓狗雕刻,恆春街區散步拜訪城門、天后宮及海角七號 • 國境之南公車一日遊 車城看海美術館可愛的貓狗雕刻,恆春街區散步拜訪城門、天... 跟著我搭復興號區間車到內獅、枋山車站,親自走訪台灣最南端人煙罕至的臺鐵小站 • 跟著我搭復興號區間車到內獅、枋山車站,親自走訪台灣最南端人煙罕至的臺鐵小站 屏東車城龜山步道擁有絕佳的海景視野,輕鬆登頂遠眺恆春縱谷平原、南境岬灣美景 • 屏東車城龜山步道擁有絕佳的海景視野,輕鬆登頂遠眺恆春縱谷平原、南境岬灣美景 00:00 影片精華 00:53 枋寮車站搭1778公車到雙流 02:05 售票處及環境介紹 03:57 開始走步道前往雙流瀑布 05:38 橫跨溪床園區熱門拍照點 08:02 第二個涼亭休息去 10:54 抵達彩虹橋和雙流瀑布
0 views
【食尚玩家】文章牛肉湯 台南安平必吃!超鮮嫩牛肉湯
名稱:文章牛肉湯 地址:台南市安平區安平路590號 連絡電話:06-2284626 營業時間:全天候營業,除每日(下午2-5點間休息備料),每星期一的下午2點店休至每星期二下午5點
0 views
[金山區] 雪豹綜合冰城 (美食)
熾熱的陽光下,汗水在額間、背脊上匯流成河,這個時候,如果能吃上一口冰淇淋,會是多麼幸福的事情!雪豹綜合冰城,開設在金包里老街上,老闆選用新鮮水果製冰,加入低糖、低脂的健康概念,綿密、細緻的冰淇淋裡,有著牛奶的香濃與水果的香甜。某日,老闆突發其想,將鮮奶冰棒與番薯同時放入製冰機中,這款番薯冰淇淋的誕生,它的意外好滋味,贏得不少顧客的青睞,好評不斷,也成為雪豹冰城的熱門商品。
0 views
屏東 大鵬灣新新海鮮
這一年我來高雄,其中一個重要目的地就是東港鎮,為的不是水上活動,而是性價比極高的海鮮!午餐我們吃了華僑市場的王匠壽司,晚上就決定吃中式的,就選了這一家新新海鮮。結果也是非常滿意,老闆非常的熱情好客,介紹菜式的同時也講解了售價,十足透明度。每一道菜都是好味又新鮮。老闆還送了一道甜品炸蕃薯,又甜又脆的炸蕃薯片上加了香濃的練乳,我老婆吃的停不下來!
0 views
【台中創意料理】 滿堂 巷弄老宅創意料理
靠近台中市西區 近美術館旁的巷弄裡 每一道菜能感受到老闆的用心 最讓我好奇的一道菜是「好吃的飯」 滷肉飯搭配糖心蛋還是第一次這樣吃 沒想到還不錯
0 views
TOP
Report Site Issues
行程一鍵分享,揪團嗨爆台日韓!
歡\迎/您\使/用

【智遊行程-AI工具】
只要您提供「縣市」+「天數」
(例:台中2日行程)
我就能為您安排
台灣旅遊行程

需登入使用
您隨時可以進入後台讀取您的QA紀錄