Ting s Bistro克里斯丁-【米其林入選】無冷場的台中奪星潛力股全程90分好評輸出「L Atelier par Yao」-台灣旅遊景點、美食、住宿的影音、圖文介紹

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【米其林入選】無冷場的台中奪星潛力股全程90分好評輸出「L Atelier par Yao」

本片介紹的標的： L'Atelier par Yao
本片原始來源(YT)：Ting s Bistro克里斯丁

法餐米其林高檔

在台中,或者說在台灣要做「純法餐」其實相當不容易,除了自己要跟在地口味去做碰撞,彼此協調之外,更可怕的是還要面對國際間其他在最高檔法餐的競爭,假如真的比較好吃,才會有機會能夠拿星。Yao主廚旅歐之後回台接管以「工作室」為名的餐廳,與強大的團隊一起建立優質的環境與扎實的菜單。值得台中人、台灣各地的朋友前來拜訪! #台中米其林 #高檔法餐 #finedining

走訪HAILI高雄新法式料理餐廳

走訪HAILI高雄新法式料理餐廳💛#高雄法式料理餐廳#高雄美食 #高雄#高雄法餐#高雄法式餐廳##kaohsiung#takao#タカオ

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八里人氣奶香雙胞胎│新北美食必吃│統力雙胞胎(姐妹)

店名：統力雙胞胎(姐妹) 老闆：張琇玲地址：新北市八里區渡船頭街25號電話：(02)2619-3532 營業時間： 09:30~18:30 推薦：雙胞胎芋頭餅奶酥捲甜甜圈紅豆包酸菜包

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店名:醉楓園小館老闆:彭群知地址:台北市松山區八德路三段8巷5號電話:(02)2577-9528 營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00 推薦:香酥芋泥鴨 $300/小、$600/大粉絲蝦煲 $500/小、$1000/大當紅炸子雞 $760 京都排骨 $280/小、$560/大清蒸石斑魚 $980/約22兩

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台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想這是什麼東西為什麼這麼貴! 但吃完還了解完果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

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順福土產牛肉湯台南市佳里區延平路324號

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