【高雄/海鮮餐廳】高雄老字號超人氣餐廳,主打海鮮中式料理配紅酒20年屹立不搖-古家海鮮
📣📣高雄老字號平價海鮮餐廳,全新 #台式餐酒 型態～強勢回歸💥 誰說台式餐點不能配紅白酒🍷!?
館內擁有英國葡萄酒與烈酒教育基金會🏅WSET level2 國際證🏅,完美的餐酒搭配建議,再次點燃您對台式海鮮料理的熱情。
👉各式經典料理 #招牌海鮮米粉鍋 #鹽焗野生活海蝦 #咖哩軟殼蟹 #墨魚汁炒飯 ...等,食材新鮮美味且價位親民,擺盤裝飾也毫不馬乎!!
🌟🌟🌟🌟🌟#網路五星口碑好評🌟🌟🌟🌟🌟
海鮮中式料理在高雄20幾年的招牌絕非浪得虛名。加上古家質感裝潢、空間寬敞,很適合在地家庭聚餐、情侶約會、以及工商名流聚餐首選名單～
家庭壽宴、週歲滿月酒有都非常歡迎喔～
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獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚 還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【
本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應～打造驚豔的台灣菜色!
00:00 開場 來到米其林綠星的 EMBERS
00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜!
01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想...
04:41 開箱廚房 烤台竟藏玄機?
06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉!
07:37 食材收集癖的專用大冰箱?
08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」
09:25 調味陳放風乾區 還自製分液漏斗?
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