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Rechang Hsu

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美食

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[金山區] 金山藷童瑤

本片介紹的標的：
本片原始來源(YT)：Rechang Hsu

黃金蜜地瓜特色小吃

金山有三寶，地瓜、筊白筍和芋頭。金山藷童謠推廣冰烤黃金地瓜，利用「龍窯灶」滲透加熱原理烤製而成，烘烤後，再急速冷凍，將地瓜的營養瞬間凍結，含有豐富黏液蛋白等多醣類物質的地瓜皮有益身體，可直接使用，口感外嫩內Q，不但能吃得到美味，更吃得健康！店裡另一招牌就是「黃金蜜地瓜」，利用黑糖、高麥與地瓜慢火爌八小時，吃起來甜而不膩，輕易地喚起了小時候的童年回憶。

新北市石門區 Pizza Olmo 窯烤 Pizza 麵包

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高雄預約困難Marc L3實至名歸的好吃都市傳說合理非常驚艷!

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向山美利達租車休閒廣場

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【非凡大探索】肉質肥美海鮮鍋 - 來萬里必吃螃蟹大餐

魚村活海鮮 ( 主題特色餐廳 / 海鮮餐廳 ) ( 新北市 / 萬里區 ) 電話: (02)2492-1046 地址: 新北市野柳里港東路74-6號推薦: 清蒸萬里蟹(花蟹) (依重量計價，須事先電話確認），萬里蟹海鮮粥(三點蟹) $600起，萬里蟹粄條(三點蟹) $400起，清蒸剝皮魚（依重量計價，須事先電話確認）

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AM凌晨吃早餐「永康篇」 EP 04 勝立牛肉湯 ft. 林宸/台南人帶路

勝立牛肉湯地址:台南市永康區勝學路88號電話:0919161820

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台灣最有法餐魂的鮨板前《壽司芳》|米其林一星|克里斯丁品味

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台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想這是什麼東西為什麼這麼貴! 但吃完還了解完果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

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【台灣1001個故事精選】牛肉鮮嫩滑口湯清鮮甜不向命運低頭的牛肉湯|白心儀

台南的牛肉湯店算一算最少上百家,競爭相當激烈,有一家小店遠離市區,招牌不起眼,店家熬湯的方式也很傳統,卻相當受到顧客喜愛。掌廚的老闆原本是專業司機,因為愛喝牛肉湯,就跑遍大台南品嘗,退休以後他自己開店,就把過去喝湯的心得融會貫通。他發現,捨得用最好的原料,就能熬出最單純的原味,而這味道百吃不厭。店家資訊: 閻家土產牛肉湯電話:06 366 0570 地址:台南市仁德區中正路一段271號

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吃很舒服的京華虱目魚粥

虱目魚是台南的名物,食慣嫩滑魚肉如黃花魚的香港朋友,評語是: 「好嚡～」實情是,要點魚肚!相當滑～比起牛肉湯,黑期哥覺得虱目魚粥更適合當早餐喇! 網上有人說虱目魚粥這回事: 「東圓環、西大勇、北開元、南京華,中阿忠」台南有數不盡的虱目魚粥店,當然每個台南人也有自己心目中的「最好吃的一家」。黑期哥暫時的最愛,是位於南區的京華,因為魚鮮、飯軟,湯清,吃完不會口喝。坐在路邊吃的城市風景也很好看! 京華虱目魚地址:台南市南區金華路一段523號營時:5AM-1PM,周三公休

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瘋台灣~馬祖夫人咖啡館

馬祖夫人咖啡館

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