レストラン
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炭火うなぎ料理 一善(石正店)

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市政路567號1F
電話:(04)22583280
動画準備中
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帶你遠離塵囂,來到臺中市西屯區的一膳炭造料理鰻魚專賣店,彷彿走進日本般的味蕾盛宴!這裡不僅是一家鰻魚專賣店,更是一段對味蕾的致敬故事。


走進市政店,猶如踏入一處古早街角,濃濃的炭火燒烤香氣瞬間撲鼻而來,勾起你對美味的慾望。
我們已經走過8個年頭,對於料理,我們始終如一堅持選用百年老店等級的白腹鰻,只為帶給你最上等的口感。


燒烤的過程,源自對食材的嚴格要求和對炭火的精準掌握,三炭一火、三炭共爐,在375度的極致火力下,鰻魚賦予柔軟與濃郁;炙燒溫度275度,凝練出最絕妙的口感。
每一口都讓人心曠神怡,讓你彷彿在味蕾上漫步芳草地,感受料理的細緻。


而米飯,更是來自台東的三冠米王「關山米」,Q彈緊實,完美搭配每一口鰻魚的鮮美。
這不僅是一道美食,更是一場為味蕾響起的交響樂。
讓我們每一位職人,都在這烤爐上調製出對美味的細膩堅守。


來一膳炭造料理鰻魚專賣店,讓我們用鰻魚和米飯,為你帶來一場饗宴。
感受那份對食材的敬畏和對料理的講究,讓味蕾與情感,在市政店交織出最美的和諧。
現在就立即前往,讓一膳帶你踏上一段對味蕾的新旅程!

*****

一膳炭造料理鰻魚專賣店,已經要邁向第9年嘍❗️我們座落在台中市區中,長久一直以來秉持著職人精神,用心為各位製作好每一份餐食。
台中最好吃的鰻魚飯 ,堅持嚴選日本百年老店等級白腹鰻。
🔥三炭一火、三炭共爐、真火燒烤🔥起火溫度375度 ,炙燒溫度275度,要求最高的雙軟品質。
鰻魚鬆軟,入口只需要用舌尖頂至上顎,鰻魚就能化開~白飯Q軟,嚴選來自台東的三冠米王「關山米」!這是一膳每一位職人努力去傳達的信念,給你最好的用餐感受🤗
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