Restaurant

4.1★ (3099 follows)

Ichizen Charcoal Eel Restaurant (Shizheng Branch)

台中市西屯區 Restaurant

1F, No. 567, Zhengshi Road, Xitun District, Taichung City

Phone：(04)22583280

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帶你遠離塵囂，來到臺中市西屯區的一膳炭造料理鰻魚專賣店，彷彿走進日本般的味蕾盛宴！這裡不僅是一家鰻魚專賣店，更是一段對味蕾的致敬故事。

走進市政店，猶如踏入一處古早街角，濃濃的炭火燒烤香氣瞬間撲鼻而來，勾起你對美味的慾望。
我們已經走過8個年頭，對於料理，我們始終如一堅持選用百年老店等級的白腹鰻，只為帶給你最上等的口感。

燒烤的過程，源自對食材的嚴格要求和對炭火的精準掌握，三炭一火、三炭共爐，在375度的極致火力下，鰻魚賦予柔軟與濃郁；炙燒溫度275度，凝練出最絕妙的口感。
每一口都讓人心曠神怡，讓你彷彿在味蕾上漫步芳草地，感受料理的細緻。

而米飯，更是來自台東的三冠米王「關山米」，Q彈緊實，完美搭配每一口鰻魚的鮮美。
這不僅是一道美食，更是一場為味蕾響起的交響樂。
讓我們每一位職人，都在這烤爐上調製出對美味的細膩堅守。

來一膳炭造料理鰻魚專賣店，讓我們用鰻魚和米飯，為你帶來一場饗宴。
感受那份對食材的敬畏和對料理的講究，讓味蕾與情感，在市政店交織出最美的和諧。
現在就立即前往，讓一膳帶你踏上一段對味蕾的新旅程！

*****

一膳炭造料理鰻魚專賣店，已經要邁向第9年嘍❗️我們座落在台中市區中，長久一直以來秉持著職人精神，用心為各位製作好每一份餐食。
台中最好吃的鰻魚飯，堅持嚴選日本百年老店等級白腹鰻。
🔥三炭一火、三炭共爐、真火燒烤🔥起火溫度375度，炙燒溫度275度，要求最高的雙軟品質。
鰻魚鬆軟，入口只需要用舌尖頂至上顎，鰻魚就能化開～白飯Q軟，嚴選來自台東的三冠米王「關山米」！這是一膳每一位職人努力去傳達的信念，給你最好的用餐感受🤗

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