Shaobing House

新竹市東區 Tourist Spot

No. 54, Dongshan Street, East District, Hsinchu City

Phone：(03)5712623

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燒餅屋：一口烤得香酥、一口吃出濃濃的情懷！來自於陳照淨豐富的夢想和堅持的初衷，每一口燒餅都是她心中對於傳統手工燒餅的熱情。
踏入新竹市東區東山街54號，你將被那股撲鼻而來的燒餅香吸引，彷彿門口就飄著幸福的味道！

這裡的燒餅不僅是食物，更是一段溫暖的記憶，每一片蔥酥餅、甜酥餅，甚至是燒餅夾九層塔蛋，都蘊含著陳照淨與高師傅的匠心傳承。
現點現做的燒餅，從大烤箱傳來誘人的酥脆聲響，讓每一口都帶來滿滿的幸福感。
無論是香蔥大餅、長形薄燒餅，還是各式口味的甜酥餅，一試難忘，一吃難忍。

為了讓您品嚐到最道地的燒餅風味，燒餅屋堅持使用高級食材，從油品到餡料，都注入了用心與品質的保證。
每天限量供應的新鮮燒餅，不僅因為口感香脆，更因為其中蘊含的熱情與溫度。
而店內更貼心地提供簡訊訂餐服務，讓您不必花費多餘時間在等待，享受到隨時隨地的美味饗宴。

在燒餅屋，您不只是顧客，更是一位尊貴的客人。
每一個瓷器杯盤、用心包裝的食物，都彰顯出對環境與顧客健康的關懷。
因為每一份香酥的燒餅背後，都是燒餅屋對於傳統美味的熱情與堅持。
讓我們一同走進燒餅屋，品味這份充滿真誠與愛的美味，讓燒餅的香氣，將我們的心串聯在一起。
立即踏上尋找味蕾滿足的旅程吧！

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推薦菜色：蔥酥餅、甜酥餅、燒餅夾九層塔蛋，「從小住眷村，每天經過眷村伯伯開的燒餅早餐店，總是被那股撲鼻的燒餅香吸引，那時候家裡窮，無緣品嘗，吃一口傳統手工燒餅，一直是我心中最大的夢想⋯⋯。
」沒想到這個夢想，成為陳照淨創業的原動力。
陳照淨的燒餅手藝是跟永和一名江蘇籍的高姓師傅學習，高師傅強調做傳統燒餅不能怕辛苦，得按部就班，不許馬虎，才做得出真正的傳統味；陳照淨秉持同樣精神，創業開店，「堅持傳統味是我的初衷」她說。
「燒餅屋」做的餅項很多，有香蔥大餅、長形薄燒餅、蔥酥餅、甜酥餅（紅糖、白糖、芋香口味），其中，點食率最高的是長形薄燒餅，不管夾九層塔煎蛋或青蔥煎蛋，受歡迎程度都破表。
「燒餅都是現點現做，在大烤箱內輪流烤。
」她說，工作人員必須非常專心控制時間，不停翻面，可以想見夏天沒冷氣的時候是多麼辛苦，也因為這份用心，當酥脆的燒餅送進客人口中的剎那，瞬間讓人感動！除了強調現做與口感，燒餅屋重視食材，讓客人吃得健康無負擔，店內燒餅都用高級沙拉油揉製，素食者也能嘗。
像紅糖酥餅內餡，便採用新竹縣寶山鄉的紅糖，蛋餅皮也堅持自己揉麵製，不買現成品，每日限量供應，假日很快就完售。
燒餅屋的用心不只展現在食物上，盛裝食物的杯盤，也都用瓷器與紙袋，絕不用塑膠袋；因為是排隊的店，為了不讓顧客向隅，燒餅屋還提供簡訊訂餐服務，只要前一天晚上九點以前訂餐，隔天就能到店裡取得熱騰騰燒餅餐。
如此的用心與貼心，都被顧客放入心裡，不僅口口相傳，呷好逗相報，很多是一吃成主顧。

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