Fuyuan Peanut Butter

新竹市東區 Tourist Spot

No. 155, Section 1, Dongda Road, East District, Hsinchu City

Phone：(03)5328118

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在新竹東區一段155號，有一處花生醬的聖地，那就是福源花生醬。
60年來，福源堅守純手工製造的理念，每一罐花生醬都經過精心製作，不含一滴水、無添加物，保留獨有的綿密口感和濃郁香氣。
這裡不只是一家花生醬工廠，更是情感與傳承的交匯之地。

走進福源，你會被滿溢著花生香氣所包圍，這不僅是一種味道，更是一種回憶。
在這裡，你可以沉醉於手工製作的細緻工藝，每一罐花生醬都是匠心獨運的結晶。
當你打開罐蓋，顆粒細膩的花生米像是在向你微笑，讓你感受到真實的食材與精湛技術共同營造的美好。

福源的花生醬不僅是口中的美味，更是心靈的滿足。
每一口都讓人陶醉，每一次享用都讓人難忘。
無論是純淨的花生顆粒還是順滑的醬汁，都讓人嘆為觀止。
將花生醬抹在吐司上，每一口都是一場美味的藝術饗宴，每一片都是溫馨的擁抱。
福源的花生醬不僅是一種滋味，更是一種情感的寄託，一種家的味道。

現在就踏上前往福源花生醬的旅程吧，讓純手工製造的美味與溫暖填滿你的心靈。
無論是給自己一份美好的品味饗宴，還是帶著家人朋友來一場珍貴的體驗，福源花生醬總能帶給你意想不到的驚喜與感動。
讓我們一起走進這個充滿美味與溫情的世界，一起感受花生醬帶來的美好時刻！

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推薦菜色：花生醬（顆粒、滑順）、花生（角）塘、黑芝麻醬、白芝麻醬、花生醬夾心蔬菜餅，「福源花生醬」是台灣知名度最高的花生醬品牌，設立60年，純手工製造，不加一滴水，也無防腐劑，口感綿密、香氣濃郁，還吃得到顆粒，讓人百吃不厭。
早年新竹的花生醬工廠多集中在東大路一帶，與此區位居交通樞鈕有關，形成獨特的花生醬製造聚落；福源花生醬堅持手作，也講究真材實料，逐漸打開知名度；不過，隨著時代進步，市場充斥各式機器量產的花生製品，純手工製造的花生醬工廠在利潤有限與人力不足情況下，紛紛轉行，唯福源挺立至今。
「福源」原由一名山東漢子經營，因他的家人不願承接，當時經營花生批發的曾和昌，不捨這好味道消失，與妻子劉瑞英討論後，決定接手，他們全心投入，也專注品質的態度，讓福源品牌發光發亮，目前已由第二代曾俊強接棒。
福源堅持選用彰化、雲林的九號花生，這品種的花生油脂多、香氣濃郁，專門用來榨油，也稱之為「油豆」；曾家人特別挑選其中顆粒粗大的花生米來作花生醬，此豆炒起來香氣四溢、口感溫潤。
花生最怕不新鮮，為了防止儲存不當滋生黃麴毒素，只要一進貨，馬上放進冰庫保存，維持最佳品質。
福源招牌花生醬，每天現做，絕不隔夜囤貨，每次得炒上150斤花生，製作時的溫度、火候是成敗關鍵，太焦會苦、太生又有豆青味，絲毫不得馬虎；由於百分之百使用花生原豆與白糖製成，不加一滴水或添加物，花生醬一開封，滿溢的花生香氣席捲五官，濃密馥郁，單吃或抹在吐司上都好吃，不僅口感綿密，還吃得到花生顆粒，是老饕與行家最愛。

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