Tourist Spot

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Xingji Jianbian

基隆市仁愛區 Tourist Spot

Rensan Road, Renai District, Keelung City

Phone：(02)24287664

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在基隆市仁愛區的街角，藏著一家值得你驚艷的餐廳 - 【邢記鐤邊趖】。
這裡不僅是味蕾的慶典，更是一場美食的饗宴！走進邢記，彷彿穿越時光隧道，回到熱鬧的古早街巷，感受濃濃的舊時風情。

邢記鐤邊趖承襲古法烹飪，守護著那份原汁原味。
在每一口湯汁中，都隱藏了延續數十年的家傳秘方，讓你品味到濃濃家鄉味道。
曾經的現場表演已隱退後場，但那份手藝與熱情，依舊融入每一碗鼎邊趖中。

一碗邢記的鼎邊趖，蘊含蝦米、魷魚絲、香菇、筍絲等精選食材，經過細火悶燉，湯頭濃郁鮮甜；滋味十足，令人回味無窮。
將湯匙舀入口中，清爽的滋味瞬間爆發，讓人滿足又留戀。

當你踏進邢記鐤邊趖，不僅僅是享受美食，更是一段情感的共鳴。
在這裡，每一口料理都是主廚用心的寫照，每一道菜肴都是對食材的敬畏。
讓我們用味蕾與心靈去感受，那份濃厚的家的味道！

趕快邀上摯愛的家人朋友，一同前來邢記鐤邊趖，品味那份珍藏的味道，感受那份獨特的情感交融。
讓我們一同探尋，美味與情感交織出的餐桌美學，唤起心中對美好味道的懷念。
不要再等待，現在就出發吧，邢記鐤邊趖等著你的光臨！

*****

這攤的鼎邊趖沿用古早的作法，保留了最原本的味道，口味一流，以前會在現場表演做鼎邊趖，但之後因顧慮到衛生問題，已改至後場製作，湯頭是以蝦米、魷魚絲、香菇、筍絲等配料煮成，相當鮮甜，味道十足，爽口又不膩。

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