MICHELIN Guide Asia-MUME 大廚林泉的美味實驗室 | yesoks travel -- Taiwan travel spots, food & accommodation

MICHELIN Guide Asia

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美食

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MUME 大廚林泉的美味實驗室

本片介紹的標的： Mume
本片原始來源(YT)：MICHELIN Guide Asia

台灣食材北歐烹調特色

這個清淨、不受干擾的空間,存放各式各樣的烹調元素,是大廚林泉研發實驗的寶庫,更是他探索台灣食材的基地。

【嘉義】布袋必吃！脆皮包覆滿滿肥美鮮蚵爆漿啦～雙燕蚵仔包

店家：雙燕蚵仔包地址：嘉義縣布袋鎮中山路3號

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[澎湖縣] 澎湖吹吹風精品咖啡館 (生活)

其實澎湖的店家並不多，但這家吹吹風精品咖啡就在觀音亭旁邊，可說佔盡地利之便。每年花火節，這邊必定天天爆滿。這裡本來是公賣局的營業處，改建的可說十分有氣質。這裡的鬆餅內餡，包進澎湖市場的窯烤地瓜，撒上肉桂粉，香脆可口。招牌義大利燉肉醬，加上墨西哥辣椒口味的帕里尼，非常的令人驚艷。在這裡除了精品咖啡，香草茶也是這地特色飲品。到吹吹風來先放慢城市的步調，來杯手沖咖啡，細細品嘗這放鬆的海岸風情。

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非常有特色的魚雜，摵仔麵也很棒

阿英小吃部地址： 270宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號電話： 03 996 2018

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水里羊肉王南投美食羊肉料理

來到了水里吃羊肉王久聞羊肉王的美味今日特地前來一試口味果然是我的愛那個健胃羊肉是用兩年老薑、老酒去烤好吃到不行那個老薑我最後打包帶上路沿途吃飯都拿出來配百搭!!!!

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將軍漁村巷弄內蚵嗲各地「巷仔內」年輕吃到老

店家資訊：秀里蚵嗲地址：台南市將軍區鯤溟里鯤溟100號電話：06-792-0886

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【米其林入選】無冷場的台中奪星潛力股全程90分好評輸出「L Atelier par Yao」

在台中,或者說在台灣要做「純法餐」其實相當不容易,除了自己要跟在地口味去做碰撞,彼此協調之外,更可怕的是還要面對國際間其他在最高檔法餐的競爭,假如真的比較好吃,才會有機會能夠拿星。Yao主廚旅歐之後回台接管以「工作室」為名的餐廳,與強大的團隊一起建立優質的環境與扎實的菜單。值得台中人、台灣各地的朋友前來拜訪! #台中米其林 #高檔法餐 #finedining

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萬里蟹龜吼漁港金翡翠活海鮮餐廳金山芋圓王

價格很透明，服務很好！環境很乾淨！重點是食材很新鮮！！大推！！！207新北市萬里區漁澳路16之3號

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【台北探美食】驥園川菜餐廳～2160元起的砂鍋雞湯(有菜單)

驥園川菜餐廳臉書:https://www.facebook.com/pages/驥園川菜餐廳... 106 台北市大安區敦化南路一段324號 02-2708-3110 影片中價格:2017年10月價格

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台北市中山區美食|月夜岩蟹懷石|鱈場螃蟹六吃無菜單料理|日本職人螃蟹專門料理店

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台南赤崁樓附近的鎮傳四神湯

地址: 700台南市中西區民族路二段365號電話: 06 220 9686 魚夫拋拋走

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【嘉義】布袋必吃！脆皮包覆滿滿肥美鮮蚵爆漿啦～雙燕蚵仔包

[澎湖縣] 澎湖吹吹風精品咖啡館 (生活)

非常有特色的魚雜，摵仔麵也很棒

水里羊肉王 南投美食 羊肉料理

將軍漁村巷弄內蚵嗲 各地「巷仔內」年輕吃到老

【米其林入選】無冷場的台中奪星潛力股 全程90分好評輸出 「L Atelier par Yao」

萬里蟹 龜吼漁港 金翡翠活海鮮餐廳 金山芋圓王

【台北探美食】驥園川菜餐廳～2160元起的砂鍋雞湯(有菜單)

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水里羊肉王南投美食羊肉料理

將軍漁村巷弄內蚵嗲各地「巷仔內」年輕吃到老

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萬里蟹龜吼漁港金翡翠活海鮮餐廳金山芋圓王

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