米其林必比登推薦系列|國華街八寶冰圓仔惠|來這必點芋頭、手工圓仔!推!

EP208 『㕩肉舖PANKOKO x 燒肉專門店』開箱!來看看米其林的飛驒和牛表現如何

牛肉湯在台南像是標配了,當然不少台南人會翻個白眼跟你說「哪有」,但又會看不下去,搬出自家愛吃的牛肉湯,拯救你於觀光名單之外。「尚好吃牛肉湯」就是台南老饕林敬堯逼不得已供出的心頭好。

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想 這是什麼東西 為什麼這麼貴! 但吃完還了解完 果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科 下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

R孟來畫畫｜澎湖 狐獴咖啡館 #procreate 位在澎湖科大的三多路上，有間狐獴咖啡館，是後來發現的。 店內空間很舒服，色調溫暖， 整體擺設有自己的風格，是一間有溫度的小店。 老闆娘說：或許她就像狐獴一樣，所以把咖啡廳取為狐獴。 店內隨處可看見老板娘蒐集的狐獴身影， 謝謝美麗老闆娘的親切服務，有來澎湖遊玩， 推薦大家來狐獴咖啡館坐坐！ 狐獴咖啡館 地址：880澎湖縣馬公市三多路36-1號 電話：06-927 6077 營業：一～日( 08:00~21:00) 週四公休

地址： 709台南市安南區公學路七段162之21號

三分鐘熱度是一種即時的滿足, 現在的生活追求速度! 好奇心令人產生熱情, 當事情過於冗長,容易會心神不寧, 而失去興趣⋯ 三分鍾內讓你認識一些小吃! 由我來踩點 你們花三分鍾輕鬆看就好。

滿滿一鍋辣椒滷出來的茶葉蛋，又會是什麼滋味呢？ 原來啊！將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界，2006年因老店被縣府徵收，與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點，因思念貴州老家，賣起家鄉味茶葉蛋，以特選茶葉泡煮洗淨殼身，再加入小米椒、八角等多種香料，吃起來微辣，擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃，因山路彎多，擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險，老將軍立下告示牌：駕駛吃完才能外帶，記憶與技藝深植旅人心中，是來宜蘭不可錯過的美食。

高雄米其林指南推薦餐廳 方蒔法式餐廳。擁有國際米其林星級餐廳歷練的主廚蔡中和,與專業侍酒師太太陳玉錡,集20年在內外場服務的修煉,在高雄共同打造法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」

現代人的工作繁重、壓力大、營養更是不均衡，金上園餐廳特別針對現代人，而精心挑選以有機栽培法而開花結果的植物，做為每道佳餚的食材，無農藥，無污染，且營養健康，當您御下工作的包伏，坐下來好好飽餐一頓的同時，不但享受了美味，也同時兼顧了健康。埔里的名產筊白筍又稱為美人腿、養生菇清淡爽口又開胃、酥骨豬腳，入口即化的骨頭以及低脂肪讓人一口接著一口欲罷不能、香噴噴的炒品粉等等都是店家推薦必點的菜色。本店也榮獲多項獎狀，在在都證明了這家餐廳的美味與好品質。