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開伙

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五餅二魚 | The aboriginal tribe delicacies (5 cakes/2

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排灣族原住民大自然下午茶

位於屏東山地門的五餅二魚美食藝術，排灣族的施秀菊老師帶您體會原民部落之美

必比登推介新派台菜│台北美食必吃│隱食家Inns+│【非凡大探索】2022.10.16

店名:隱食家Inns+ 老闆:羊恩奇地址:台北市中山區雙城街28巷8號電話:(02)2595-8055 營業時間:12:00~14:00、18:00~21:30 周日~周一公休推薦:花生豬腳 $360/小、$680/大現炸紅糟肉 $380/小、$720/大招牌蔥油雞 $380/小、$720/大東石鮮蚵芙蓉蛋 $320/小

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台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想這是什麼東西為什麼這麼貴! 但吃完還了解完果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

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大啖貢寮海鮮九孔│新北美食必吃│黑白毛海鮮

店名：黑白毛海鮮地址：新北市貢寮區仁和路51號電話：(02)2490-1152 營業時間：11:00~20:30 推薦：香煎九孔 $時價三杯鰻魚 $時價紅燒鰻魚 $280 薑燜小卷 $220 當日清蒸白毛 $時價 -- 以上資訊僅供參考，實際資訊請以店家公告為主。

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*2023/06/21/北市大安區天下三絕麵食館【Meck大叔】

店名:天下三絕牛肉麵/紅酒電話:02 2741-6299 地址:台北市大安區仁愛路四段27巷3號(忠孝復興站3號出口旁巷子直走約4分鐘仁愛醫院附近) 營業時間:am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm20:30 公休日:不定(粉絲團公告)

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*澎湖老街美食【藍媽媽仙草冰/中央店】仙草雪花冰,綜合嫩仙草,料多實在+銅板價,超級好吃無敵讚

位於澎湖老街的【藍媽媽仙草冰】,一碗冰品份量頗大,仙草蠻純的,不用加煉乳,仙草雪花冰就是綿細得好好吃!也是來澎湖不能錯過的銅板價~仙草冰品美食這裡的白粉圓很有特色,外表看似粉圓,嚼起來還有QQ帶脆的神奇口感(不是只有Q而已喔!) 真的好好吃,比任何脆圓還來得脆~ ▍藍媽媽仙草店/中央店

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《喵豬去哪吃123》台南佳里|真材實料創意甜品|佛都愛玉

佛都愛玉_台南佳里旗艦店地址:722台南市佳里區成功路200號營業時間:09:00～22:00 價位:$45～75

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台中唯一米其林二星餐廳 |JL Studio |創意的新加玻料理

台中唯一米其林二星餐廳 JL Studio 是由新加坡籍的主廚林恬耀所創立的,屬於星野集團成員之一,也是亞洲50大餐廳之一。主廚利用本地食材,創造出現代新加坡的精緻料理

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台電大觀發電廠員工消費合作社大觀冰店-二坪冰

大觀冰店-二坪冰真正老牌60年老店二坪冰，為於水里二坪山最上面一家的大觀冰店，本店環境舒適優雅，製冰過程透明化，品質嚴格控管、清潔衛生有保障，且水質定期檢驗各項冰品均使用電源保護區天然山泉水清涼甘甜、採用台糖特級砂糖及各項食材所製成之冰品，具有天然甘醇美味是顧客最適切的評語。環境優雅並備有小水力發電設備可供參觀。鄰近櫻花及大樟樹蔭成林，是唯一休閒的好場所。

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拜託!週末不要來!西港巧味牛肉湯│ 郭國文aka.台南外食家的GOGO- VLog .EP12

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蘇澳阿英小吃部，品嚐台灣獨有的魚鮮肚腸味。

魚雜和熟肉都是台灣的重要在地飲食指標。把內臟類加以調理，蘸上特製醬料，配上一碗湯麵，是午餐，配上一瓶啤酒，就成了下午茶。可簡單，也可奢華。但要把內臟肚腸處理得宜，首先還是得要材料新鮮，不鮮則腥，此自然海港獨佔優勢；其次是得有獨家手藝加上耐心，才能夠將每種肚內處理乾淨。

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必比登推介新派台菜│台北美食必吃│隱食家Inns+│【非凡大探索】2022.10.16

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大啖貢寮海鮮九孔│新北美食必吃│黑白毛海鮮

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台中唯一米其林二星餐廳 |JL Studio |創意的新加玻料理

台電大觀發電廠員工消費合作社 大觀冰店-二坪冰

拜託!週末不要來!西港巧味牛肉湯│ 郭國文aka.台南外食家的GOGO- VLog .EP12

蘇澳阿英小吃部，品嚐台灣獨有的魚鮮肚腸味。

*2023/06/21/北市大安區天下三絕麵食館【Meck大叔】

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