獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚 還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【
本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應～打造驚豔的台灣菜色!
00:00 開場 來到米其林綠星的 EMBERS
00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜!
01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想...
04:41 開箱廚房 烤台竟藏玄機?
06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉!
07:37 食材收集癖的專用大冰箱?
08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」
09:25 調味陳放風乾區 還自製分液漏斗?
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屏東潮州林後四林平地森林園區
林後四林平地森林園區位於屏東縣潮州鎮，占地約1005公頃，園區範圍廣闊，開放核心區域面積為85公頃，目前免費開放入園參觀，園區運用森林遊憩結合綠色造林的概念，搭配符合生態、節能、減碳、健康的低密度、綠建築設計，創造一個能作為環境教育的完整生態體系，教導民眾及學童對資源環境的尊重、對生態的概念及對生活的態度；並融合屏東當地的環境特色、歷史文化、地方產業，帶動屏東地區的發展，促進區域的經濟效益並提升傳統農業生產的價值，打造出具地方特色、導向之多元生態的知性園區，發展生態教學及深度旅遊的遊憩型態，達到綠色造林的價值，這裡也是一個很適合親子出遊踏青的好去處。
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宜蘭頭城-將軍茶葉蛋General Tea Flavored Eggs
將軍蛋起源於北宜公路，雪隧通車後搬遷至頭城交流道附近。1960年由王子雲老先生獨創，採用精選優質雞蛋，以祖傳香料與辣椒悶煮三天才上市，口味獨特。歷經三代傳承，特有的美味老少咸宜，深植旅人心中，路過輒聞香下車
The shop originated from BeiYi Highway then moved near the exit of Toucheng of Freeway No.5. First prepared by Mr. Wang, General Eggs are cooked for 3 days with secret spices and hot peppers.
Add：宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
Tel：+886 39875588
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行程一鍵分享,揪團嗨爆台日韓!
