「高雄-橋頭」橋仔頭黃家肉燥飯

檜山巨木群步道位於觀霧國家森林遊樂區，全長約4公里，主要的菁華路段約位於2.8公里附近的巨木群，包括５棵紅檜巨木。步道約位於海拔2000公尺，沿途是伐林結束後的造林區，步道起伏不大，是極佳的森林浴健行路線。 The Guaishan Big Trees Trail is located in the Guanwu National Forest Recreation Area, with a total length of about 4 kilometers. The best section is located at the area of 2.8 kmilometers of the trail, including 5 giant Cypress trees. The trail is located at an altitude of about 2,000 meters. Along the way is the reforestation area after the deforestation. The trail has little ups and downs, and it is an excellent forest bathing and hiking route. 本次旅行的交通資訊，請參考以下Google Map連結： （Please refer to the following Google Map link for the traffic informatin ） https://www.google.com/maps/d/edit?mi... 【交通資訊】（Traffic Information） ★大眾運輸：預約搭乘台灣好行觀霧線, 從新竹高鐵站至觀霧遊客中心, 再步行1.2公里至檜山巨木群步道入口。 ★自行開車：Google地圖衛星導航輸入「檜山巨木群步道」，即可抵達目的地。 ★Public transportation: Make an appointment to take the Taiwan Tourist Shuttle Bus - Guanwu Line, from Hsinchu High Speed Rail Station to Guanwu Visitor Center, and then walk 1.2 kilometers to the entrance of the Guaishan Big Trees Trail. ★Drive by yourself: Enter "Guaishan Big Trees Trail" in the satellite navigation of Google Maps, and you can reach the destination. 【一般路程時間參考】（Walking reference time） 檜山巨木步道單程 (僅步行至巨木群) 約60~80分鐘。來回約3小時（含休息） It takes about 60-80 minutes for the one-way (only walk to the giant Cypress trees) on the Guaishan Big Trees Trail. About 3 hours back and forth (including rest) 【公廁資訊】（Lavatory Information） 觀霧國家森林遊樂區遊客中心設有公廁。 There are public toilets in Visitor Center of Guanwu National Forest Recreation Area. 【延伸閱讀】（Extended reading） ★Tony的自然人文旅記第0794篇 - 檜山巨木群步道 http://www.tonyhuang39.com/tony0794/t... ★更多的旅記, 歡迎造訪我的網站： http://www.tonyhuang39.com/index1.html 【Tony著作的旅遊書, 歡迎訂購！】(Tony's travel book, welcome to order) 《大台北宜蘭小村+步道 達人全程帶隊影音版 》 《大台北步道100影音增強版: PLUS達人全程帶隊 》 訂購網址： http://www.tonyhuang39.com/book_tpeyi... 【影片製作相關設備及軟體】（Video production related equipment and software） Gopro Hero 10 運動型攝影機 (攝影) 270-pro Backpack 碳纖維自拍桿 (自拍棒) Relive app 3D GPS足跡 (行程記錄) 威力導演 365 ( 剪接/字幕) YouTube音效庫 (音樂) PhotoImpact 13 (繪圖) Google Map (交通地圖) 【音樂】（Music） 00:01 Clear Spring Pond (威力導演音樂庫) 01:43 Hulu Ukulele 05:32 Oceanside Bonfire - The Great North Sound Society 09:32 Parisian Cafe - Aaron Kenny

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想 這是什麼東西 為什麼這麼貴! 但吃完還了解完 果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科 下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

小峨嵋川菜館 地址:基隆市中正區義一路58號

【湖西】兩個番茄農場

行程到台南市區,想找家不是觀光客會常去的店,在Google 地圖上搜尋附近,發現在台南新興路及金華路口,鹽埕城隍廟口旁有家「美」鮮牛肉湯,網路上得知他們開業有三十幾年了,是少數24H營業的牛肉湯。 點了兩種飯類、炒牛肉、牛肉湯,真的都不錯吃,難怪看到許多在地人來買午餐。 地址:台南市南區新興路419之1號

這個清淨、不受干擾的空間,存放各式各樣的烹調元素,是大廚林泉研發實驗的寶庫,更是他探索台灣食材的基地。

馬祖南竿蓮園晚餐

飛花落院|號稱台中最難訂的餐廳,全品項分享給你

這次向大家介紹金蓬萊遵古台菜餐廳 Golden Formosa 這回點菜的有 嫩煎豬肝 Sauteed Pork Liver 御品佛跳牆 Buddha Jump Over The Wall Soup 白片放山雞 Formosa Sliced Boiled Chicken 蓬萊排骨酥 Crispy Fried Spareribs 紅燒蹄膀 Braised Pork Shank Brown sauce XO爆雙鮮 Fried Sea Cucumber and Dhaimps 蓬萊櫻花蝦小炒 Fried Sea Cucumber and Dhaimps 枸杞蝦 Shrimp With Goji Barry 炒水蓮 Fried Water Snowflake 烏魚子炒飯 Prime Mullet Roe Fries Rice 香炸芋條 Fried Sweet Taro