觀看次數:33,486次 2024年10月13日 今天的台南美食列車來到鹽水,由在地的沈家鳳議員帶路,來看一道只有在新營、鹽水一帶才看得到的美食:豬頭飯! 一聽到豬頭飯的名字,大家腦中會浮現什麼畫面?一顆大大的豬頭放在飯上嗎?但是實際端上來,看起來卻是一碗略帶肉汁顏色的米飯。 實際上,豬頭飯的原名是「鋤頭飯」,農耕年代時,每天一早附近的農夫就會扛著鋤頭來這裡吃飯,獨特的景象被稱為鋤頭飯,久而久之才演變成「豬頭飯」。 豬頭飯看似簡單,裡面卻是選用豬大骨、三層肉熬製成高湯,再淋到在來米飯上,對火侯非常要求。如果來鹽水,絕對不能錯過! 鬍鬚豬頭飯 地址|鹽水區南門路89號 營業時間|上午9點到晚上7點半

仙人掌冰淇淋可以說是澎湖的名產，觀光客來到澎湖一定要吃的仙人掌冰，【仙人掌冰城】採用最新鮮的食材製作，將仙人掌削皮後，把紅紫色的果肉急速冷凍，顧客點餐時再取出榨汁，酸酸甜甜的口感及果實特有的氣味，很難言喻是什麼樣的滋味，不過卻很迷人，讓人一口接著一口，有著讓人無法忘懷的滋味，下一次來到澎湖還會想要再光顧一次的在地好味道。 仙人掌冰城位在熱鬧的中正路與仁愛路口，招牌相當醒目，觀光客來到這裡一定第一眼就會看到仙人掌冰城，不僅店面非常大，販售的品項更是琳瑯滿目，澎湖的三寶，仙人掌、風茹茶跟蘆薈，在這裡都可以買的到。 仙人掌冰城的仙人掌冰是百分之百純天然的，不添加色素，真材實料喝起來酸酸甜甜的帶有仙人掌獨特的香氣，非常清涼解渴，來到澎湖一定要把握機會品嚐仙人掌的周邊產品，不然等到回台灣可沒這麼特別的東西可以嘗試。 『澎湖特產』 ◆風茹茶 ◆仙人掌果汁/冰沙 ◆仙人掌冰淇淋 ◆仙人掌冰沙冰淇淋 ◆仙人掌蘆薈 ◆仙人掌果凍 服務專線：06-927-9873 營業時間：09:00 ~ 23:30 地　　址：澎湖縣馬公市中正路32之5號

📍台中-羅家古早味 地址:台中市南屯區向上路三段65號 營業時間:1100-1400、1700-2100

有別於都市裡的餐廳講求坪效，散佈在台灣各地的庭園餐廳，感覺就是悠閒愜意，而且菜單裡總有一些特色，讓人驚喜！ 牛相觸是南投埔里的一個地名，由來是因為牛與牛在狹窄的田埂上相遇，互相磨蹭的那種相親相愛的感覺，牛相觸花園餐坊營造的就是這種慵懶放鬆的氛圍，庭園裡花木扶疏，造景趣味盎然，小動物穿梭其間，讓人停不下手中的相機，菜色走的是鄉土味，包含了客家語台式料理，廚藝精湛，讓人停不下手中的筷子，推薦茄香肥腸、花生燉豬腳、文昌雞...，建議事先訂位！ 牛相觸花園餐坊 地　　址：南投縣埔里鎮桃南路31號 電　　話：04 9291-2775 營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30

20:42 古早味麻糬寶寶 - 台北市松山區饒河街111號

台北市中山區「阿城鵝肉」

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說到台北焢肉飯 絕對不能少多次米其林必比登推薦的這家 焢肉味道一絕,超適合配飯 店名:一甲子餐飲-祖師廟焢肉飯、刈包 營業時間:早上09:00~19:00 週日公休

宜蘭最有名的名產就是『金柑』及『鴨賞』，鴨賞達人王錫傳先生，研發出具特色代表性產品，使用金柑與鴨賞做結合，就是『金棗鴨肉卷』，而『金柑』的本名又叫做金棗，金棗鴨肉卷製作可是有功夫的，使用土番鴨的經過按摩機攪拌入味，再準備天然黏著劑『寒天粉』，將金棗果粒切片放置鴨肉的中間，捲起來放進悶箱進去蔗燻，再將它蒸熟，成品完成需要一天的時間。金棗鴨肉卷吃起來口感非常獨特，淡淡的蔗香味，吃得到濃濃酸酸甜甜的金棗果粒，中和掉原本鴨賞的油膩感，非常特別的產品。