【開伙-老饕專屬】台南阿明豬心
台南特色美食不勝枚舉,保安路一帶好吃的更是不少,首屈一指的應該就是「阿明豬心冬粉」,充滿質樸的台灣好味,如果小編是米其林的評審,絕對推薦這家!
下午5點營業到半夜,排隊是免不了的,但是排多久就要看運氣了,以豬內臟為主的菜色保證新鮮,煮的功夫更是厲害,豬心Q、豬肝嫩、腰子脆、骨髓外彈內軟,讓人肅然起敬。份量不大,感覺是有點貴,但是以上乘的食材加上美味程度,絕對物有所值,另外偷偷透露心管是行家搶食的品項,能點到算你好運,外國人不吃內臟無緣美味實在可惜,影片中刻意加上英文字幕,希望能分享給更多外國人知道,推廣台灣的美食!
阿明豬心冬粉
地址:台南市中西區保安路72號
營業時間:17:00 -00:00
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宜蘭頭城-將軍茶葉蛋General Tea Flavored Eggs
將軍蛋起源於北宜公路,雪隧通車後搬遷至頭城交流道附近。1960年由王子雲老先生獨創,採用精選優質雞蛋,以祖傳香料與辣椒悶煮三天才上市,口味獨特。歷經三代傳承,特有的美味老少咸宜,深植旅人心中,路過輒聞香下車
The shop originated from BeiYi Highway then moved near the exit of Toucheng of Freeway No.5. First prepared by Mr. Wang, General Eggs are cooked for 3 days with secret spices and hot peppers.
Add:宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
Tel:+886 39875588
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