貓大爺Lordcat-公館雄記蔥抓餅(米其林必比登推介),吾旺再季潤餅(原松青潤餅):2020米其林必比登推介 | yesoks travel -- Taiwan travel spots, food & accommodation

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美食

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吾旺再季潤餅(原松青潤餅):2020米其林必比登推介

本片介紹的標的：吾旺再季
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潤餅夜市小吃

吾旺再季潤餅(原松青潤餅):2020米其林必比登推

美食

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公館雄記蔥抓餅(米其林必比登推介)

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蔥抓餅米其林夜市

公館雄記蔥抓餅(米其林必比登推介)

【5分鐘帶你吃】連續三年米其林指南丨【中山招待所】午宴丨台中市西區創意法式x中式料理丨打造老上海洋房

隱身在台中市西區的小巷中,抵達門口按電鈴馬上會有服務人員開門迎接就好像拜訪朋友家一樣以「宋慶齡」舊居為藍圖,將老屋改造成20年代老上海洋房庭院兩旁種著70年的老芒果樹和桂花樹,讓人更加身歷其境,彷彿回到那個年代連續三年獲得「米其林指南」的法式結合中式的料理午宴雖然較晚宴少了一道熱前菜但從麵包、前菜、湯品到主餐和甜點,每道都有它特別值得推薦之處,而且份量十足菜單也是依照當期食材做調整服務人員不只在桌邊服務時會親切地介紹每道料理從進門帶位到用餐完畢,都可以感受到他們的用心和貼心想體驗「中山招待所」的魅力要記得儘早預約喔! 下次貝艾再去體驗「晚宴」看看!

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【米其林一星】台北米其林一星「渥達尼斯磨坊」究竟實力如何?|克里斯丁Vlog

看到這支影片準備上線的時候,心裡有種「怎麼好像已經是很久前的事了?」的錯覺,明明這只是一個多月前拍的啊。如今台灣的現狀真的完全不同...當時能盡情的享受料理,現在只能被關在家無法出門...不過也好,長久的閉關只是為了讓下次的外出美食經驗變得難以想像的暢快!各位加油,一起撐過這段日子,讓我們乖乖待在家拯救台灣。

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台灣最有法餐魂的鮨板前《壽司芳》|米其林一星|克里斯丁品味

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台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想這是什麼東西為什麼這麼貴! 但吃完還了解完果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

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開元路無名虱目魚

店名:開元路無名虱目魚地址:台南市北區開元路313號

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人氣餐酒館|FReNCHIE FReNCHIE|精緻優雅法式料理|

餐桌上的風景跟山上的風光一樣迷人。臺中市政府捷運站旁的人氣餐酒館FReNCHIE FReNCHIE (簡稱FF),以法式料裡為主,據說頗難訂到位置,因朋友的外國客戶確診未能出席,我們才得以一親芳澤。由侍酒師推薦餐前酒拉開晚餐序幕,順口果香白酒搭配精緻如花園般的前菜,奶油、麵包、青醬、無花果、湯品等就已夠精彩,席間雙主菜,蕈菇、杏包菇、蘆筍、玉米筍等令人眼花撩亂,彈牙具嚼勁麵食。甜點又是另一個精彩篇章,頗有儀式感的可可奶酪,人氣法式吐司,粉紅甜蜜馬卡龍讓人少女心噴發,聽著晚上的爵士樂,享受輕鬆愉悅的夜間時光。

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戰到高雄來了!台南旺海鮮料理餐廳

地址: 801高雄市前金區六合二路187號電話:07 272 0999

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[PO哥]高雄美食(三民區-法餐)|在地巷弄法式餐館,好吃

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一位難求「米其林」歐式料理,不起眼的櫛瓜吃起來竟是這個口感??民生社區米其林一星餐廳HOLT|桑潔魚

台北米其林得關注度雖然已不像當年首屆那樣高,但不變的是,這些獲得殊榮的餐廳,仍然默默努力地「將台灣的美好,端上世界」身為曾在廚房打滾過的偶,米其林對我而言是什麼樣的存在: 它既是一種權威、一種驕傲、一種堅持, 還有,體驗食物每種你都不曾想過的可能。

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VLOG | Taipei One Star 🌟 Michelin Restaurant Expe

台北米其林一星的日式無菜單料理!

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