早起才吃得到新鮮溫體羊!|大菜市無名羊肉湯
對許多人來說一天最困難的事,大概就是早上從被窩爬起來的那一刻了,既然如此,今天我就帶給大家一個一定要早起的理由:喝一碗新鮮溫體羊肉湯!
大菜市無名羊肉湯從早上5點半賣到1點,話雖如此,如果9點以後才來的話,基本上熱門的品項都已經賣完,就是這麼受歡迎。每日現宰溫體羊搭上招牌清湯或是特製的當歸湯,最溫暖的早晨就從這裡開始。
根據我的經驗,如果不想撲空,8點以前來最保險。這麼早開門其實就是為了配合溫體現宰,將最新鮮的羊肉呈現給客人,一天就是一隻羊的量,賣完為止、先搶先贏,所以千萬別賴床喔!
大菜市無名羊肉湯
地址|中西區府前路二段144號
營業時間|早上5點半到下午1點(週二公休)
0 views
拉拉山國家森林遊樂區｜巨木群步道24棵一次看完~路線怎麼走？
拉拉山國家森林遊樂區，
位於桃園市復興區、北橫上巴陵一帶，
擁有全台最大面積的紅檜森林，
被稱作「北部氧氣最多的地方」，
全世界檜木分布只有在：
北美、日本與臺灣的雲霧帶，
因此，拉拉山的檜木森林相當珍貴。
園內有多條步道，可依個人體力選擇路線，
我會介紹如何走才能一次飽覽24棵巨木，
每棵巨木都各有特色，你絕對不想錯過。
最後會介紹今年全新改建的遊客中心，
在咖啡廳就能欣賞群山環抱，
跟著我一起來玩吧！
-
00:00 精彩預告
00:33 交通｜停車｜門票資訊
01:56 步道路線分享
03:12 巨木群步道
18:46 遊客中心
20:04 GPS軌跡
20:22 片尾
1 views
台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館
第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想
這是什麼東西 為什麼這麼貴!
但吃完還了解完
果然貴有貴的道理真的很好吃!
-
上網查了一下維基百科
下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同!
乾式熟成:
是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。
濕式熟成:
是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。
0 views
AI Trip Planner
