《密。食記》小島家早午餐in澎湖

傳統古早味的餅藝技術，透過巧思與創新，讓獅子林糕餅成為金山在地特色小吃和伴手禮，黃老闆把金山農產芋頭與地瓜結合糕餅，並改良、研發出一口芋頭酥、一口番薯酥，口感酥脆不甜不膩，讓人欲罷不能，除此之外還成功改良傳統蔴荖甜又黏牙的缺點，把麥芽糖做獨家調製，也把蔴荖的體積縮小成一口吃，既討喜又可愛的樣子，加上手工現做，就成了新鮮好吃不黏牙的獅子林手工蔴荖，一口塞嘟嘟好。

【自強川菜海鮮館】 店家地址:澎湖縣馬公市信義路43號 店家電話:069270143 營業時間:上午11:00 - 下午9:00 圖片來源:自強川菜海鮮館

今天來義大利餐廳ANiMA 慶祝歐噴媽媽生日～ 不得不說,雖然每份都小小, 但吃完也飽,重要的是每一道料理都很好吃, 吃下去的瞬間都能感受到主廚的用心呢。 這家餐廳有得到米其林餐盤推薦唷～

店名:七股養蚵園家蚵嗲 老闆:許展輝 地址:台南市仁德區德糖路376號 電話:0981-563-520 營業時間:10:00~14:30、16:00~19:00 周二公休 推薦:蚵嗲 鮮蚵海產粥 拔絲地瓜 蛤蜊湯

[新營百年茶莊老師傅 烘焙在地滋味手感茶] 慶瑞茶莊第4代黃振煌(老先生),1951年從嘉義舉家遷移落腳新營,開設茶行,佇立街頭,默默守護新營人們的飲茶生活。 一路走來,也走了164年(1850年於嘉義東市場附近開業),見證台灣茶葉產業與生活史。 2014年,年輕的第6代黃紹圃接棒,傳承茶香、傳承阿公的茶行。 目前,黃光裕、黃澤源、黃紹圃,父子、伯侄兩代3人,努力著,以他們感受到的新營生活,以茶行傳承百年的製茶經驗,想為新營調製一款茶,傳承阿公拼配茶葉的好功夫。 這款新營之茶,結合新營在地太子爺信仰,取名為<新營.太子茶>! 黃光裕以老茶人對氣味的直覺、拼配茶葉和烘焙的職人功夫,加上微甜的新營生活印象,決定這款新營茶為重火烘焙的熟茶:茶胺酸豐富,安定心神,舒緩神經,抗焦慮。微甜,就像新營。 在老茶人的氣味記憶裡,這款茶的滋味,就像阿爸當年調製「金柳條」、「醉仙桃」2款經典茶一樣,都是熟茶,也就是俗稱的「老人茶」。 老茶人說:氣清味明、滋味醇厚,耐泡回甘。就是好茶! 請支持百年茶行,為新營做好茶,為茶行開創新局面,讓人們繼續喝好茶的心意。

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