Restaurant

4.5★ (122 follows)

Qingkun Snake Oyster Pancake

台南市將軍區 Restaurant

No. 95, Jiangjun District, Tainan City (next to Qingkunyu Police Station)

Phone：(06)7920969

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躍躍欲試！來吃一口讓你念念不忘的「青鯤鯓尚好味蚵嗲」！這裡承載著無數人的回憶與青春，每一口都是滿溢著情感與熱情的美味。
將軍區95號，就在青鯤鯓派出所旁，期待著你的光臨！

「尚好味」蚵嗲的秘密在於新鮮與精心，每一顆蚵仔都是來自夫家的精心飼養，鮮美多汁；每一口酥脆的外衣都是老闆娘陳芙蓉的用心製作，獨家配方帶來的獨特口感絕對讓你驚艷。

輕咬一口，濃郁的蚵香瞬間爆發在口中，五感瞬間醒蕩，仿佛置身於童年的樂園；香氣四溢的炸粉裹著新鮮餡料，讓你無法抗拒停下來再多吃一口的誘惑。

每一顆蚵嗲背後都有著對食材品質的堅持，每一口都是為了讓你享受健康、美味的美好時光。
這不只是一道美食，更是一段時光隧道，讓你穿越時光，重新感受那份無憂無慮的幸福。

所以，不要再猶豫！立即前往臺南市將軍區95號，尋找「青鯤鯓尚好味蚵嗲」，讓這份獨特的美味成為你生活中最美好的一部分。
不只是一次美食之旅，更是一段溫暖的情感之旅。
等待著你的，絕對是一場難忘的味覺饗宴！

*****

小孩時，父母親帶著來吃蚵嗲，長大結婚後，會再帶兒女來吃，反芻總角童年的無憂歲月；全臺各地來青鯤鯓當兵的人，退伍返鄉後，會再帶朋友、家人來吃蚵嗲，回味當兵的青春歲月，「青鯤鯓尚好味蚵嗲」的回流率就是如此的高。
到底是甚麼魅力，讓吃過「尚好味」蚵嗲的人如此懷念不已？一言以蔽之，新鮮又有料，衛生又健康。
老闆娘陳芙蓉的娘家，是個喜歡做生意的家族，父兄、叔伯全都是生意人，自幼耳濡目染，因此結婚後，大兒子才 8 個月大，就開始在青鯤鯓派出所旁擺攤賣早點及蚵嗲。
夫家是養蚵人家，又是牡蠣大盤商，現剝的蚵仔，飽實的餡料，一口咬下去，滿口蚵香，縈繞鼻舌，久久不去；炸粉除豆粉、麵粉外，還加上米漿，因此皮酥香脆；而堅持要讓顧客吃得健康、安心，每天更換新油，因此，蚵嗲起鍋時，金黃泛光，秀色可餐，令人忍不住多吃一、兩粒。
...

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