Tourist Spot

4.2★ (830 follows)

Budai Traditional Oyster Pancake

嘉義縣布袋鎮 Tourist Spot

Diagonally opposite "Heipi Seafood Restaurant" on Zhongshan Road, Butai Town, Chiayi County

Phone：(03)8875306

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在布袋的街頭巷尾，隱藏著一個簡單卻充滿溫暖的小攤，布袋古早味蚵嗲，就在嘉義縣布袋鎮中山路「黑皮海產餐廳」斜對面等著您的到來。
這裡沒有華麗的招牌，沒有奢華的裝潢，卻有著無上的貼心和美味。
老闆娘用一顆竹籤串起了一段段美味享用的方式，讓您不僅可以品嘗到布袋海鮮的豐富口感，更是讓您在與街頭巷尾的散步中，感受道地的當地味。

當您手握著竹籤，享受著一口口香脆的蚵嗲或者鹹香逼真的蚵仔酥時，不禁會覺得這一刻彷彿與時間攏絡，仿佛置身於曾經的古早味時光中。
每一口的滋味都散發出老闆娘對於食物的熱情，讓您感受到滿滿的溫暖，也讓您更加珍惜這份真摯的味蕾體驗。

在這裡，您不僅可以品味到布袋獨有的海鮮鮮美，更能體驗到一份獨特的貼心服務。
無論是匆忙的旅客或者是悠閒的散步人，都能在這個角落找到一份屬於自己的美味時光。
所以，趕快放下手邊的瑣事，踏上前往布袋古早味蚵嗲的旅程吧！讓我們一同探尋這段古樸而美好的回憶，在街頭巷尾品味著那份別樣的溫情和美味，期待與您在那個角落相見。
*****

「布袋古早味蚵嗲」雖然是一個不甚起眼的小攤，沒有門牌，也沒有電話，卻是布袋漁港遊客最常光顧的攤位，因為，這是個貼心的蚵嗲攤。
蚵嗲一般是裝盤切塊食用，但對於沒有時間坐下來食用，或搭乘遊覽車的顧客，就算切塊裝紙袋，吃起來也是極為不便，老闆娘貼心地想出蚵仔捲的點子，相同的食材及炸粉，製作成長條狀，再加 1 枝竹籤，油炸起來口感與蚵嗲相同，握著竹籤，邊走邊吃，或在車上吃，方便又不沾手。
相同的理念，原本一顆一顆的蚵仔酥，也製成長條形加竹籤，其他如蝦仔捲、鱈魚捲、花枝丸、韭菜捲等也都串有竹籤，一個小小的貼心，卻讓小攤位成就大買賣，每天顧客川流不息，因此，老闆娘一早整完攤顧客尚未上門前，便開始動手油炸各類炸物，堆滿炸鍋上的欄架，以備隨時湧到的顧客，或整車的遊客。
布袋「古早味」蚵嗲，炸粉是豆粉拌米漿，以米漿...

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