Tourist Spot

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Awen Rice Cake

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台南市中西區 Tourist Spot

No. 74, Baoan Road, Zhongxi District, Tainan City

Phone：800011765

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台南中西區|台南美食戰區保安路美食商圈阿文米粿

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來自臺南中西區保安街的一家小吃寶藏，阿文米粿，就像一場饗宴等著您的味蕾探險！初見阿文，或許他不如眼前那些歷史悠久的老店引人注目，但其年輕身姿卻蘊藏著老奶奶的美味秘方，仿佛是將傳統與創新交織成美味的魔法師。

在這間年僅五年的老店，老闆以既暖心又獨特的手藝，挑選經過兩年陳釀的在來米，加上秘製三種地瓜粉，再混以濃郁肉燥，通過蒸煎技巧的精湛，煎出了外酥內軟、香氣撲鼻的絕妙米粿。
有著五種令人垂涎的吃法，尤以招牌米粿搭配筍絲肉醬汁更是令人回味無窮。

想要為味蕾增添些許挑戰嗎？別忘了試試店家獨家調製的辣椒醬，一口下肚，辣勁直衝天際，讓您在舌尖上翻滾的同時，也品味到辣中帶甜的美妙滋味。
這不僅僅是一場味覺的饗宴，更是一場感官的狂歡！

無論您是嗜辣的口味挑戰者，還是嚮往著極致美食的美食家，阿文米粿將成為您無法抗拒的誘惑。
沐浴在這份古早味的熱情之中，感受到鄉土與創新的交匯，您將在這一口米粿中品味到濃濃的家鄉情懷。
來吧，讓我們一同探尋阿文的秘密，讓您的味蕾在這裡躍動，讓心靈在這裡歡愉，讓我們一同創造難以忘懷的珍貴回憶。

阿文米粿，等著您的蒞臨，等著您成為這味蕾之旅的主角！

*****

在小吃老店林立的保安街上，阿文米粿相對年輕，由老闆為了延續奶奶的烹飪手藝於2016年創立。
老闆挑選兩年的舊在來米製作米漿，加入三種不同比例的地瓜粉，最後混以肉燥，先蒸再煎至金黃酥脆，軟嫩而富米香。
提供五種吃法，推薦搭配筍絲肉醬汁的招牌米粿。
嗜辣者不妨添加店家特製的辣椒醬。

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