【牛狀元 牛肉湯/涮牛肉鍋】台南麻豆區 麻豆最強牛肉湯 無限續碗牛肉肉燥飯一次大滿足 【台南麻豆美食
來台南就是要喝牛肉湯啊!
新鮮溫體牛肉湯
暖心暖胃好幸福
無限續碗牛肉肉燥飯 佛心店家
超下飯的麻油牛肉 必點!!!
趕快加入你的美食名單吧~
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牛狀元 牛肉湯/涮牛肉鍋
地址:台南市麻豆區麻佳路一段87-7號
電話: 06 571 9297
營業時間:0600-1400、1700-2400 (周二、周四、周五)
0600-1400、1700-0230 (周三)
1100-1430、1700-0100 (周六、周日)
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【憲在台南EP107】不見豬頭的「豬頭飯」|鬍鬚豬頭飯|林俊憲
觀看次數:33,486次 2024年10月13日
今天的台南美食列車來到鹽水,由在地的沈家鳳議員帶路,來看一道只有在新營、鹽水一帶才看得到的美食:豬頭飯!
一聽到豬頭飯的名字,大家腦中會浮現什麼畫面?一顆大大的豬頭放在飯上嗎?但是實際端上來,看起來卻是一碗略帶肉汁顏色的米飯。
實際上,豬頭飯的原名是「鋤頭飯」,農耕年代時,每天一早附近的農夫就會扛著鋤頭來這裡吃飯,獨特的景象被稱為鋤頭飯,久而久之才演變成「豬頭飯」。
豬頭飯看似簡單,裡面卻是選用豬大骨、三層肉熬製成高湯,再淋到在來米飯上,對火侯非常要求。如果來鹽水,絕對不能錯過!
鬍鬚豬頭飯
地址|鹽水區南門路89號
營業時間|上午9點到晚上7點半
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