【憲在台南EP107】不見豬頭的「豬頭飯」|鬍鬚豬頭飯|林俊憲
觀看次數:33,486次 2024年10月13日
今天的台南美食列車來到鹽水,由在地的沈家鳳議員帶路,來看一道只有在新營、鹽水一帶才看得到的美食:豬頭飯!
一聽到豬頭飯的名字,大家腦中會浮現什麼畫面?一顆大大的豬頭放在飯上嗎?但是實際端上來,看起來卻是一碗略帶肉汁顏色的米飯。
實際上,豬頭飯的原名是「鋤頭飯」,農耕年代時,每天一早附近的農夫就會扛著鋤頭來這裡吃飯,獨特的景象被稱為鋤頭飯,久而久之才演變成「豬頭飯」。
豬頭飯看似簡單,裡面卻是選用豬大骨、三層肉熬製成高湯,再淋到在來米飯上,對火侯非常要求。如果來鹽水,絕對不能錯過!
鬍鬚豬頭飯
地址|鹽水區南門路89號
營業時間|上午9點到晚上7點半
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拉拉山國家森林遊樂區｜巨木群步道24棵一次看完~路線怎麼走？
拉拉山國家森林遊樂區，
位於桃園市復興區、北橫上巴陵一帶，
擁有全台最大面積的紅檜森林，
被稱作「北部氧氣最多的地方」，
全世界檜木分布只有在：
北美、日本與臺灣的雲霧帶，
因此，拉拉山的檜木森林相當珍貴。
園內有多條步道，可依個人體力選擇路線，
我會介紹如何走才能一次飽覽24棵巨木，
每棵巨木都各有特色，你絕對不想錯過。
最後會介紹今年全新改建的遊客中心，
在咖啡廳就能欣賞群山環抱，
跟著我一起來玩吧！
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00:00 精彩預告
00:33 交通｜停車｜門票資訊
01:56 步道路線分享
03:12 巨木群步道
18:46 遊客中心
20:04 GPS軌跡
20:22 片尾
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