4/24 韓院長美食-當選餐:都一處(北市信義區仁愛路四段506號)

「鮮魚鱻 蝦仁飯」主打的是台南府城的口味,所以虱目魚、土魠魚、蚵仔等海鮮粥是它的特色,不過招牌上大大的寫著蝦仁飯,也因為榮獲米其林必比登(Bib Gournand)推薦的關係,也是很多人點此料理。用餐雖然較晚,依然客人很多,米其林的加持,對這老店是錦上添花。 地址: 台中市北區北屯路75號

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有去過日月潭的你 一定都有帶過單車或租過單車環潭 但是，如果你對單車性能很講究的話 那，捷安特日月潭店一定不陌生～ 在這，你能租賃各種車款 好好享受騎車的樂趣 也能帶給你我全新感受！

池南國家森林遊樂區 電話：03-8641594 地址：花蓮縣壽豐鄉林園路65號 時間：08:00-17:00，除夕休園 💲全票-平日$40 一、非假日入園者。 二、搭乘大眾運輸工具，持有票根者。 三、購買二十張以上全票者。 💲全票-假日$50 💲半票 $25 一、花蓮縣民眾(憑證件)。 二、103年4月1日起，兒童(7-12歲)半票入園，學生(憑學生證)。 三、軍警人員持有證件者 四、因公撫卹遺族池有證明者。 💲優待票$10 一、65歲以上民眾。 二、3-6歲兒童。 💲免票 一、0-2歲兒童，須由購票成人陪同。 二、身心障礙易辦或持有身心障礙手冊者，及其監護人或必要陪伴者一人。 三、志工持志願服務榮譽卡者。 四、各級民意代表、義警義消民防隊員，因業務需要進入遊樂區而有證件者 💲停車費 機車$20/小型車$50/大型車$100 #池南 #蹦蹦車 #花蓮景點 #花蓮絕美步道

第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想 這是什麼東西 為什麼這麼貴! 但吃完還了解完 果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科 下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

「彭城堂」原本就是很受歡迎的餐廳,這店最近上了2020台中米其林必比登(Bib Gourmand)美食榜,也是太平區唯一的。也是造成客訂的爆桌,不先預約,可能須要多準備排隊等候時間。 復古懷舊的台式風格裝飾,吸引不少注意,並且也知道他們菜式的風格,就是比較偏傳統的台菜。但在主廚的創意下,許多的創新的料理也出現在他們菜單上,台灣多元文化,也發展出多元融合的菜譜。 地址:台中市太平區宜昌路377號

獲「台北台中米其林指南2021」必比登推介的台中肉員已有80年歷史,位於台中市復興路三段、台中路口,緊鄰台中火車站,已傳承到第三代,店內只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3樣美食,每天上午10時30分開門,第三代老闆不願受訪,員工不知道獲得必比登推薦,只覺得「疫情以來,不能內用,消費者變少,今年人潮有回流一點。」

Taiwanese Delicacy, Tamale Store 石門劉家肉粽

小卷米粉( Neritic squid rice vermicelli ):100 NTD ( 3.50USD ) 小卷蛋( Neritic squid egg ):50 NTD( 1.75USD ) Address:台南市中西區國華街二段142號