台灣最奢美法式餐廳-CLOVER BELLAVITA -米其林主廚-尚馮索.皮耶—Hola_Lili
今天要跟大家分享
位於台北貴婦百貨的新餐廳
CLOVER BELLAVITA
首先麵包部分
這個上面擺滿花花草草的麵包
一口咬下 竟是滿口平衡的香氣
我好愛
法式麵包
免不了需要用些力氣才能食用
石斑魚佐番紅花檸檬酸豆醬汁
焦脆、鮮嫩、酸鹹的口感
詮釋了法餐的豐富層次
有機香草西芹花
拆解開來的花瓣
每一口都散發出濃郁的香氣
這個魚骨頭餅乾搭配濃縮高湯
在奢華中透露著童趣
來到主餐啦
脆皮豬腹佐油封包心菜黑松露醬汁
醬汁有點太鹹
單點價格$1280 老公表示不買單
薑燉羊肩塔飾法國艾斯佩雷辣椒粉
一端上來 香甜的氣味讓我異常期待
入口果然沒有讓我失望
羊肩燉煮的香嫩軟爛
羊肉香氣霸道 但清爽 完全不會腥
底部的餅皮
也沒有因為肉的醬汁而軟掉
仍舊香酥脆
我超喜歡
來到甜點
鐵觀音柿子巧克力雪波
這是我吃過法式料理最難吃的巧克力
翻轉蘋果塔
很可愛的造型 超適合拍照
口感很豐富 有層次
就是這蘋果皮 紅一點應該會顯精緻
法國近期最傳奇的
米其林主廚尚馮索.皮耶(Jean-François Piège)
這是他海外的第一家餐廳
據說籌備4年、斥資上億
今年11月才剛在BELLAVITA開幕
不過我真的要吐槽他們的服務
有點冷漠 常常叫不到服務生
但有興趣的 還是可以來嚐鮮喔
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台北吃得到米其林星級「宵夜」!迷你廚房每晚要供應 30 種料理?招牌醬汁配方 Liz 想開團購啦
位於台北的餐酒館 Longtail 自2017年開幕起,迅速累積口碑人氣,至今已連五年獲得米其林一星殊榮。這間到午夜都能吃到星級正餐當宵夜的餐廳,廚房居然窄小到廚師們會「背對背擁抱」?能讓林明健(Chef Kin)日日精準出餐的「神器」又有哪些?今天就和 Liz 一起開箱 Longtail,看看這間「麻雀雖小」的廚房,有哪些五臟俱全的法寶吧!
0:00 Longtail 提供米其林星級宵夜?
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✿沈✿新化美食 超舒服冷氣雞肉飯 夏天必備消暑青草茶
夏天出門吃東西真的好熱呀～
但我們又再度蒐集到一塊台南拼圖囉～
如果有我們沒吃到的新化美食也歡迎大家留言分享唷！
新化我本來規劃的 https://maps.app.goo.gl/8F36xkH4R3UD6...
歡迎今天的財沈，番薯界的天花板「全家夯番薯」！
這次我們到了夯番薯的產地──新化瓜瓜園，來參觀夯番薯的誕生過程。
在知道台農57號有這麼嚴謹縝密的生產流程之後，
才知道每一顆夯番薯都是全家的心肝寶貝。
從選苗、檢測、農藥檢驗，到品質分類、重量分等，
最後門市店員親自篩選，洗刷、烘烤。
才誕生了一顆顆能連皮一起吃下肚的全家夯番薯。
讓你一分一毫都不浪費。
如果你有空到訪新化瓜瓜園，也別忘了順手帶些伴手禮並享用出口處的熟食唷。
最後給愛吃地瓜或想嘗試地瓜的你，到訪全家時，一定要試試最讚的夯番薯。
讓你上廁所姨路暢通，健康滿點！
現在夯番薯也能搭配早點來全家活動，還有各種早餐任你選唷～
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