魚雜和熟肉都是台灣的重要在地飲食指標。 把內臟類加以調理，蘸上特製醬料，配上一碗湯麵，是午餐，配上一瓶啤酒，就成了下午茶。 可簡單，也可奢華。 但要把內臟肚腸處理得宜，首先還是得要材料新鮮，不鮮則腥，此自然海港獨佔優勢；其次是得有獨家手藝加上耐心，才能夠將每種肚內處理乾淨。

好久沒有在餐廳內用用餐了,這一次來吃期待已久的「鰻魚」料理,不得不說整個料理的的體驗是令人感到滿足的,尤其是各個部位的鰻魚料理與絕佳的醬汁組合都相當的有水準,在疫情逐漸緩步控制的情況下,來趟美食體驗,多少能緩解心中的苦悶啊～

勝立牛肉湯 地址:台南市永康區勝學路88號 電話:0919161820

地址:台南市安平區華平路152號 電話:06-2951000 時間:11:30–14:00及17:00–21:00

Kavararan卡瓦拉嵐安靜且具有特色的傳統石板與小米的複合式餐廳。 kavararan是一個家族名，這個家族有9個兄弟姐妹 生活非常純樸、崇尚自然~且各有所長，唯一的共同點就是信仰

台南專賣米糕的店不在少數,也各有其愛好者。下大道蘭米糕的店址在康樂街上,也鄰近海安路、保安路等美食小吃聚集處,但人潮相對較少。創店迄今也已數十年,目前傳承至第二代,店內牆壁上掛了不少接受過採訪的相關新聞,美食節目也來採訪過,也有不少名人曾經來訪過。目前的營業時間是早上九點到晚上七點左右,附近路邊停車格較少,建議可停到海安路的地下停車場,再步行前往。 下大道蘭米糕是傳統的台南米糕作法,蒸熟的糯米飯,淋上店家特製的肉燥,再加上魚鬆,還有醃製的小黃瓜,以及一顆小魯丸,就是個迷你便當的感覺。很多饕客都會加點魯蛋,因為這裡是用鴨蛋,與雞蛋的風味有別。而吃米糕時配碗四神湯,也是很多台南人的經典組合,所以賣米糕的店,多半都有賣四神湯,這裡當然也不例外。喜愛傳統台南米糕的人,這家店肯定要收為口袋名單的。

虱目魚粥店的老闆,年輕時愛玩又好高鶩遠,一心只想開店當頭家,結果第一次創業就慘賠,狠狠跌了一大跤。儘管如此,爸媽還是無條件相挺,拿出退休金老本讓他二次創業;這一次他記取教訓拚盡全力,最終入選了「米其林必比登推薦」,爸媽對他的無私奉獻總算是有了回報。 店家資訊: 謝掌櫃 虱目魚海鮮粥 地址:台南市安平區運河路23巷5號(運河路與古堡街口) 電話:06-221-3215

蒙地卡羅咖啡館 店家地址:澎湖縣馬公市民生路17-4號 店家電話:069267126 營業時間:12:30–23:00

仙人掌冰淇淋可以說是澎湖的名產，觀光客來到澎湖一定要吃的仙人掌冰，【仙人掌冰城】採用最新鮮的食材製作，將仙人掌削皮後，把紅紫色的果肉急速冷凍，顧客點餐時再取出榨汁，酸酸甜甜的口感及果實特有的氣味，很難言喻是什麼樣的滋味，不過卻很迷人，讓人一口接著一口，有著讓人無法忘懷的滋味，下一次來到澎湖還會想要再光顧一次的在地好味道。 仙人掌冰城位在熱鬧的中正路與仁愛路口，招牌相當醒目，觀光客來到這裡一定第一眼就會看到仙人掌冰城，不僅店面非常大，販售的品項更是琳瑯滿目，澎湖的三寶，仙人掌、風茹茶跟蘆薈，在這裡都可以買的到。 仙人掌冰城的仙人掌冰是百分之百純天然的，不添加色素，真材實料喝起來酸酸甜甜的帶有仙人掌獨特的香氣，非常清涼解渴，來到澎湖一定要把握機會品嚐仙人掌的周邊產品，不然等到回台灣可沒這麼特別的東西可以嘗試。 『澎湖特產』 ◆風茹茶 ◆仙人掌果汁/冰沙 ◆仙人掌冰淇淋 ◆仙人掌冰沙冰淇淋 ◆仙人掌蘆薈 ◆仙人掌果凍 服務專線：06-927-9873 營業時間：09:00 ~ 23:30 地　　址：澎湖縣馬公市中正路32之5號

回家-澎湖炸物烤物小舖 地址： 88402澎湖縣白沙鄉講美村122號之1 電話： 06 993 3274