屏東東港-遇見秘境

高雄米其林摘星預測第二彈來了!這次 Liz 二訪了位於高雄的 Liberté 餐廳,處處充滿武田健治主廚對料理的巧思,除了將鹿肉、蛙腿入菜,更使用日本甘酒、中式高粱酒、紹興酒打造美味甜點,挑戰觀眾的味蕾極限! 除此之外,你有看過如此華麗精緻的雕花佛跳牆嗎?本次開箱2022年夏季菜單中,少不了 Liberté 的招牌菜,現場有專人桌邊服務,用餐刀小心取下華麗雕花酥皮,濃濃白煙、香氣四溢,更讓 Liz 吃完這九道佳餚欲罷不能,大膽預測 Liberté 有望入圍米其林! 0:00 來自武田主廚的料理巧思 1:39 開味小點「玉米三重奏」 2:33 鰹魚烤茄子-內藏「酒盜」小心機 3:44 高粱炸蛙腿也入菜 美味三連發! 4:43 Liberté 招牌菜化身「華麗酥皮佛跳牆」 5:52 爽口清嗆 南庄烤鱒魚佐生菜 6:44 暖色系菜餚 燒烤瑰色鹿肉 7:38 精緻清口前甜點-甘酒奶酪馬鞭草冰沙 8:00 多汁香甜主甜點-Juice水蜜桃碎糖片 8:34 雙重驚喜茶點-紹興酒布丁&麝香葡萄大福 8:56 武田主廚對高雄米其林的看法

鰲鼓濕地原為台糖公司在東石的農場，但由於地層下陷加上海水入侵地下水層，鹽化的農地及魚塭遭到廢棄，卻也逐漸恢復自然，並吸引了許多鳥類來此棲息、過冬，形成了極其豐富的濕地生態。 西元2009年，正式公告設立「嘉義縣鰲鼓野生動物重要棲息環境」，是台灣最大的海埔新生地，因其溫暖又擁有多元生態資源，每年有超過200種鳥類在此棲息，受到國內外愛鳥人士的關注。由林務局委託中山大學規畫的「鰲鼓濕地森林園區」，因在景觀的規劃上，全面考慮全球性候鳥遷徙路線等議題，勇奪2011年「美國景觀建築協會」分析規劃領域專業組首獎。 目前區內保育鳥類有東方白鸛、黑鸛、黑面琵鷺、唐白鷺、雀鷹、赤腹鷹、灰面鷺、魚鷹、諾氏鷸、彩鷸、小燕鷗、紅尾伯勞。冬季時，冬候鳥的數量之大、種類多元，令人目不暇給，可說是一處具有深厚生態價值的賞鳥樂園與環境教育場域。 資料轉載自https://www.swcoast-nsa.gov.tw/zh-tw/... 開放時間 星期二～日：09:00 – 16:30 星期一：休息

台南美食 七海魚肚魚皮專賣店 地址:台南市東區東門路三段177號

HELLO~ 大家最近好嗎 今天來到我們很喜歡的地方雲林口湖 這集要和你分享第一次來到口湖怎麼玩？

埔里人氣美食#你我他晚點臭豆腐

小莫是一隻莫式樹蛙，因為在自然界目睹過太多棲地消失、動植物生存不易的事、讓他在心中許下一個願望、希望有一天自己能化身為拯救自然的英雄，帶領動物們脫離環境破壞，恢復生態樂園。因此牠來到「池南自然教育中心」，決心認真上課，學習更多的自然與保育知識，培養成為英雄的實力。

店名:醉楓園小館 老闆:彭群知 地址:台北市松山區八德路三段8巷5號 電話:(02)2577-9528 營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00 推薦:香酥芋泥鴨 $300/小、$600/大 粉絲蝦煲 $500/小、$1000/大 當紅炸子雞 $760 京都排骨 $280/小、$560/大 清蒸石斑魚 $980/約22兩

台南龍崎的王家燻羊肉,招牌料理(燻羊肉),祖傳古法燻煮羊肉,連皮帶骨放入甕中,加入十幾種中藥材與米酒

名稱：陳家豆花 地址：南投縣水里鄉民族路255號 電話：049-2770475 時間：11:30-18:30