八斗邀友善餐廳
時序入秋,早晚涼意,可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色,尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等,天然的白色食蔬得以潤肺,且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽,原船凍最鮮甜,吃在地已經不是新新聞,而是怎麼吃最食尚。
不要將所有食材一股腦地入鍋煮,吃的順序是以白色食蔬開場,喝口清湯開胃;依序放入鎖管/透抽,涮個兩下當身體變色即可品嚐;魚丸與吉古拉絕不可缺少,是吃巧的好配角;慢慢吃,將精彩的甲殼類放後頭,此時應該已經七分飽,我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中,耐心;等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間,一起動手剝殼吮指,不分彼此放鬆暢飲。
其實連高湯都不需要,豪邁的倒入在地精釀-橙柚青,她充滿友善的甜,是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬,山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬,黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的,畫龍點睛的清爽。
『藕饗藥妮』,運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋,佐山巒柚子醬,再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴,三加一立即開桌享用!
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【台灣秘境海鮮】台灣小沖繩 ! 東北角的秘境在海邊吃九孔海鮮!新北貢寮92K週末食堂 !
📣台灣小沖繩!新北貢寮「92k周末食堂」,戶外座位擁無敵海景,還吃得到海鮮原味💯餐廳打造成有如沖繩般的海岸線風情一邊吹著海風、一邊品嘗美食,真的有身處沖繩的感覺❤️菜單以當季海鮮為主,招牌菜海葡萄、九孔鮑魚都是必吃的經典,海釣魚則是秤重量價
✅️海葡萄:一串串清澈透亮的海葡萄,咬下後海味爆出,啵啵彈跳口感鮮味四溢,店家還附上甜甜的沾醬增加風味(我不敢吃,但朋友超愛🤣)
✅️九孔鮑:店家養殖的九孔鮑有兩種調味方式-鹽燒/港式熱油嗆蔥絲。鹽烤香氣加上脆彈口感,將九孔鮑的鮮甜滋味完美呈現💯
✅️鹽烤鯖魚:魚皮烤至香脆,但魚肉保有軟嫩細緻口感,而且每一口都還微帶油脂🤤,德哥心中第一名餐點
✅️飛魚卵玉子燒:玉子燒有三種口味-海膽/起司/飛魚卵。玉子燒表層煎到酥脆、呈現焦黃褐色,內層鎖住蛋的軟嫩Q滑👍
咬下後還有啵啵飛魚卵增添口感💯
✅️XO醬地瓜葉:爆濃油蔥香~很有媽媽的味道😘 地瓜葉連梗都炒到軟嫩,一道經典的家常炒食蔬
這家完全值得列入北海岸必訪景點👍👍👍👍
想去的話記得提早一個月訂位喔(超過12人不能訂位)
訂位時可以請店員預留戶外位置,但夏天真的滿熱的🤣
🏠店家資訊:92k週末食堂
📪地址:新北市貢寮區美艷山街70之3號
☎️手刀訂位:0970-250060
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【開伙-地方特產】雲林好蝦冏男社 | Taiwan Good Shrimp
「鄉下人可以認命,但絕不認輸!」在口湖鄉一個不斷被超抽地下水,一個生態失衡,一個毫無生機的鄉鎮,返鄉青年們用他們的拼搏儍勁,改寫養殖業,養出外銷美國供不應求的蝦,重拾年邁老人的笑容!
來到雲林好蝦冏男社,體驗聽蝦、玩蝦、吃蝦,見識一下台灣年輕一代養殖出來的絕妙好蝦,「冏男鮮蝦炊粉」更是結合雲林在地特產,硬是顛覆傳統泡麵圖片僅供參考的爆紅商品,有多瞎,看完影片你就知道!
好蝦冏男社
地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
營業時間:11:00–17:00
預約:https://www.goodshrimp.com.tw/
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